I Prodotti

Linea Bianca e Cestino delle Delizie

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La Farina 00 è l’ingrediente base per la preparazione di pizze lievitate, focacce, torte e biscotti, per delicate creme e besciamelle e per fragranti fritture.

La Semola Rimacinata di grano duro ha una granulometria sottile ed è ideale per la preparazione di paste fresche come lasagne, tagliolini, orecchiette pugliesi e paste ripiene. E’ ottima anche impastata insieme alla Farina “00”, per preparare pizze e brioches rustiche.

La Semola di grano duro in confezioni da gr. 500 ha una granulometria più grossa ed è consigliata per preparare gnocchi e paste fresche.

La Linea Bianca si completa con il Pangrattato Granoro, ottenuto per sbriciolatura e tostatura del pane di Altopascio.