I Prodotti

Sfoglia Antica

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In questa linea le Pappardelle e le Rustiche sono prodotte con semole selezionate impastate con più di 5 uova per kg.

La loro sfoglia è ruvida, porosa e sottile come quella tirata a mano ed hanno un tempo di cottura brevissimo. Lo spessore è stato studiato perché la pasta cuocia in pochissimi minuti.

La confezione in valigetta conserva al meglio l’integrità dei nidi Sfoglia Antica, evitando che si rompano.