بقوليات ألتا مورجيا “جرانورو ديديكاتو”

يتم الحصول عليها فقط من بقوليات بوليا

بقوليات جافة من بوليا بنسبة 100%

البقوليات الجافة

مع خط ديديكاتو تُعزز جرانورو من التقاليد والنكهات الأصلية لبوليا، من خلال استكشافها من جديد ودعم إنتاج البقوليات المزروعة في منطقة ألتا مورجيا بهدف الحفاظ على التفرد والتنوع البيولوجي لهذه الأرض، مع حماية تراث من النكهات والثقافة التي تصونها بوليا.

كانت تُعد البقوليات في الماضي “لحم الفقراء”، وكانت موجودة بالأخص على طاولات طعام العائلات بسيطة الحال، ولكن اليوم يُعاد تقديرها كمنتجات يجب الحفاظ عليها وإعادتها إلى نظامنا الغذائي بفضل خواصها الغذائية.

تقترح جرانورو نوعيات عتيقة من بقوليات بوليا من بينها الجلبان، والحمص، والعدس.

حمص ديديكاتو

يعد الحمص بديل صالح للبروتين الحيواني، ويتميز بمذاق مكثف وبنية متماسكة.

فهو يمثل مصدر قيم للمواد الأساسية من أجل تغذيتنا، من بينها البروتين النباتي، الألياف، الفيتامينات والمواد المعدنية.

قم بشرائها من متجرنا
محتوى عالي من الألياف والبروتينات
قم بشرائها من متجرنا

عدس ديديكاتو

العدس ذو المذاق الحلو والرائحة العُشبية المُستحسنة، يتميز بنكهته المُكثفة ومذاقه الرقيق. وهو غني بالحديد، ولكن أيضًا بالألياف والأملاح المعدنية والفيتامينات القيمة.

قم بشرائها من متجرنا
محتوى عالي من الألياف والبروتينات
قم بشرائها من متجرنا

جلبان ديديكاتو

الجلبان هي بقوليات عتيقة، معروفة بالفعل في مصر العتيقة بإعدادها في الأحسية والفوكاتشا. يُعاد تقديره اليوم بسبب خواصه الغذائية الجيدة. فهو يتأقلم جيدًا مع الزراعة في منطقة ألتا مورجيا، أيضًا في أراضي فقيرة وصعبة بفضل مقاومته للجفاف ولكن أيضًا لدرجات الحرارة المُنخفضة.

إنه نوعية ذات شكل غير منتظم، ومذاق رقيق وخاص، في المنتصف بين الحمص والفول.

قم بشرائها من متجرنا
محتوى عالي من الألياف والبروتينات
قم بشرائها من متجرنا

SCOPRI GLI ALTRI PRODOTTI DELLA LINEA
“GRANORO DEDICATO”

Tutti i prodotti della linea Granoro Dedicato sono di qualità Certificata e Tracciata dal campo alla tavola 100% Puglia