استبدلت جرانورو عبارة “التشكيل بقوالب البرونز” بـ “التشكيل الخشن”، في ملصقات المكرونة الخاصة بها، حيث أن الخشونة هي السمة المميزة لها.

القوالب المستخدمة اليوم لإنتاج المكرونة، مع الامتثال الكامل للقواعد المعمول بها (لائحة المجموعة الأوروبية رقم 1935/04)، ليست مصنوعة من “البرونز” بل من سبائك معدنية مثل النحاس والألومنيوم، أو البرونز والألومنيوم للكتل أو الدعامات، والنحاس الأصفر للملحقات، حيث تكون أكثر مقاومة في مرحلة البثق من تلك المصنوعة من البرونز وحده.

يختلف التشكيل الخشن، المصنوع من السبائك المعدنية عن التشكيل الناعم، الذي يتم الحصول عليه عن طريق قوالب مع ملحقات من التفلون.