UNSER WEIZEN

Zur Herstellung einer kompakten, elastischen und duftenden Pasta verwenden wir ausschließlich hochwertigen Hartweizen mit einem hohem Proteingehalt, ausgezeichneten Gelbindexen und einem optimalen Glutengehalt.

Der Weizen der Linie dedicato
Der Weizen der Linie Bio
Der Weizen der linie I Classici

PASTA GRANORO DEDICATO AUSSCHLIESSLICH MIT 100% APULISCHEM  HARTWEIZEN HERGESTELLT

Zur Herstellung der Pasta Granoro Dedicato verwenden wir ausschließlich ausgewählten Hartweizen 100% aus Apulien, der in den Gegenden von Capitanata und Basso Tavoliere angebaut wird, die zu den renommiertesten für die Produktion von hochwertigem Weizen gehören.

DIE SORTEN

Für die Herstellung der Pasta Dedicato werden die für die Pastaproduktion renommiertesten Hartweizensorten ausgewählt; sie wurden sorgfältig aus 130 bereits in Apulien bestehenden Sorten ausgewählt: Simeto, Saragolla, Iride, Maestà, Antalis, Tirex und Sfinge. Die Sorte „Sfinge” ist das Forschungsergebnis des Cer von Foggia (Forschungszentrum für Getreideanbau), das bei dem Rat für Agrarforschung und Agrarökonomie (Crea) des Hauptorts Nordapuliens etabliert ist. Mit ihm haben die Techniker von Granoro zusammengearbeitet. „Sfinge“ ist durch eine Sortenkombination entstanden und garantiert einen ausgezeichneten Ertrag und einen hohen Proteingehalt.

Die ausgeklügelten Technologien der Pastaherstellung, die handwerkliche Intelligenz und die langjährige Erfahrung der Familie Mastromauro machen den Unterschied aus: Eine goldgelbe Pasta aus Apulien mit einem Proteingehalt zwischen 13% und 14%, die einem rauen Ziehverfahren und einer schonenden Trocknung unterzogen wird.

Alle Vorgänge vom Feld bis auf den Tisch sind rückverfolgbar und zertifiziert:

Rückverfolgbarkeit der Produktionskette

Rückverfolgbarkeit der Produktionskette

Kein Glyphosat

Kein Glyphosat

Keine Pestizide

Keine Pestizide

Qualitätsprodukt aus Apulien

Qualitätsprodukt aus Apulien

PESTICIDE FREE e GLYFOSATE FREE

PASTA GRANORO BIO

AUSSCHLIESSLICH MIT 100% ITALIENISCHEM HARTWEIZEN HERGESTELLT

Für die Produktion der Bio-Pasta von Granoro, sowohl in der klassischen als auch in der Vollkorn-Version, wird ausschließlich 100% italienischer Bio-Hartweizen verwendet, der in Apulien, auf Sizilien und in der Basilikata nach den Methoden der biologischen Landwirtschaft angebaut wird, die auf Pestizide und chemische Düngemittel zum Schutz der Umwelt verzichtet.

Biologisch produziert Granoro auch die Pasta Cuore Mio, die einen hohen Beta-Glucangehalt hat. Dieser lösliche Ballaststoff senkt das „schlechte“ Cholesterin im Blut.

Alle Bio-Produkte von Granoro sind kontrolliert und haben die ICEA-Zertifizierung (Institut für Ethik- und Umweltzertifizierung).

certificazione ICEA Biologico
Logo Bio

PASTA GRANORO „I CLASSICI“

Für die Produktion unserer klassischen Formate

verwenden wir in Italien angebauten Hartweizen gemischt mit ausgewähltem, hochwertigem Weizen, der in Ländern mit einer beachtlichen Getreideanbautradition wie in den USA, Frankreich und Australien angebaut wird.