Granoro ofrece apoyo a los cocineros proporcionando en cada paquete destinado a Foodservice una tabla con los tiempos de cocción de cada formato de pasta y consejos sobre los diferentes métodos de cocción. Es importante respetar con cada formato el tiempo de cocción indicado, ya que cada empresa elige diferentes espesores para sus formatos y, por tanto, habrá diferentes tiempos de cocción. También es importante probar la pasta durante la cocción, así como respetar los tiempos de cocción recomendados por la empresa, porque sólo así se obtendrá un producto con un tiempo de cocción adecuado, capaz de realzar el sabor, el aroma y el color de la pasta. A la hora de elegir un formato, sobre todo cuando se comparan diferentes fabricantes, es importante evaluar los espesores y los diámetros, ya que los mismos formatos no siempre se corresponden con los mismos nombres.