Especialidad de Farro Dicoccum Integral
Ecológico Granoro 100% de Agricultura Italiana
Sólo Farro Dicocco 100% Italiano molido entero
Especialidad de Farro Dicoccum Integral
Ecológico Granoro 100% de Agricultura Italiana
El farro es uno de los cereales más antiguos cultivados por el hombre, hoy día revalorizado por sus propiedades organolépticas y nutricionales. Esta especialidad de Farro ecológico integral se produce utilizando únicamente farro de la especie Triticum Dicoccum, procedente de Agricultura Biológica Italiana. La especialidad de farro BioGranoro es rica en fibra, tiene un sabor rústico y marcado y una excelente consistencia en la cocción.
Pasta a base de harina integral de farro
100% de Agricultura Biológica Italiana
se produce con sémolas integrales obtenidas a partir de trigo duro ecológico italiano molido entero. La sémola integral utilizada se obtiene del grano entero descascarillado a la piedra y molido lentamente.
ESPECIALIDAD DE FARRO DICOCCUM INTEGRAL
ECOLÓGICO
de Farro cultivado en Italia
sin uso de pesticidas
ni productos químicos de síntesis
INTEGRAL
la harina utilizada se
obtiene del grano entero
del Farro Bio Dicoccum,
que de esta forma conserva todas las
sustancias nutritivas con efectos
positivos para nuestra salud
CADENA DE PRODUCCIÓN CONTROLADA
y certificada ICEA (Instituto
de Certificación Ética
Y Ambiental) del campo
a la mesa
ALTO
CONTENIDO EN FIBRA
aporta de forma natural
6,8g de fibra por 100g
de producto, equivalente a aprox.
el 27% de las necesidades
diarias y aumenta
la percepción de saciedad
ÍNDICE GLUCÉMICO
BAJO (IG)
el farro tiene un índice glucémico (IG)
inferior con respecto a los cereales
modernos más utilizados
El sabor de una historia milenaria…
El Farro Dicocco tiene un índice glucémico (IG)* más bajo que la media de los cereales modernos más utilizados. El contenido de gluten también es bajo por término medio, en comparación con los trigos “modernos”. Sin embargo, cabe destacar que el Dicocco, al igual que el trigo y toda la espelta, no puede ser utilizado por los celíacos, ya que contiene gliadinas, las proteínas del gluten que provocan la reacción celíaca.
Aporta importantes cantidades de micronutrientes como las vitaminas del grupo A, B, C y E, sales minerales (hierro, magnesio y fósforo), proteínas y ácidos grasos poliinsaturados* y fibra insoluble.
Naturalmente rica en fibra
La Specialità di Farro Integrale (Especialidad De Farro integral) BioGranoro, con sus 6,8g de fibra por 100g de producto, aporta aproximadamente el 27% de las necesidades diarias de fibra.
LAS RECETAS “GRANORO BIO ESPECIALIDAD DE FARRO”
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