Les classiques

de la tradition culinaire italienne.

Pasta Granoro

I Classici

La ligne « I Classici » comprend une série de formats issus de la tradition culinaire populaire de l’Italie. On y trouve des formats pour tous les goûts et toutes les recettes, des plus classiques, comme les spaghettis, les « penne », les pâtes à bouillon, adaptés à la consommation quotidienne, aux plus typiques, plus spécifiquement destinés à la préparation de recettes traditionnelles régionales.

LA JUSTE ÉPAISSEUR

PRODUITES À PARTIR DE SEMOULES SÉLECTIONNÉES

UNE CUISSON UNIFORME

UNE EXCELLENTE TENUE

Pâtes de semoule de blé dur

Idéales pour toutes les cuissons

Les caractéristiques des formats de la ligne « I Classici » les rendent adaptables à tout type de cuisson et d’utilisation.

La sélection de semoules de haute qualité et le processus de production minutieux sont fondamentaux. Les pâtes conservent leur couleur jaune intense et l’arôme typique du blé mûr.

Toutes les formes présentent une bonne porosité, ce qui garantit également un excellent rendement. Les pâtes sont élastiques et résistantes après la cuisson et se lient bien avec tous les types de sauces. L’étude et la conception minutieuse de chaque filière assurent une cuisson homogène des différentes formes, de sorte que les pâtes sont toujours al dente, consistantes et fermes même plusieurs heures après la cuisson.

Les pâtes courtes « i classici »

Présentes dans de nombreuses recettes de la tradition italienne, les pâtes courtes I Classici ont été créées pour absorber n’importe quelle sauce grâce à leur bonne porosité et leur excellent rendement.

Rigatoni N.17

10

Mezzi Rigatoni N.18

10

Occhi di Lupo n.19

10

Canneroni n.21

8

Mezzi Canneroni n.22

8

Elicoidali n.23

9

Sedanini n.24

10

Pennoni n.25

9

Pennoni Grandi n.46

10

Pennoni Rigati n.43

8

Penne Rigate n.26

9

Mezze Penne Rigate n.106

9

Penne n.27

8

Mezze Penne n.28

8

Pennette n.29

7

Mezze Pennette n.30

7

Pennine n.31

6

Pennine Rigate n.108

7

Zitoni Tagliati n.33

9

Ziti Tagliati n.34

8

Mezzani Tagliati n.35

7

Sciviotti Ziti n.37

8

Sciviotti Mezzani n.38

7

Spirali n.32

6

Spirali Grandi n.100

12

Gnocchi n.39

7

Mezzi gomiti n.42

11

Lumache n.44

7

Trivella n.45

7

Pasta lunga “i Classici”

Élasticité et ténacité sont le résultant de la perfection des filières, les pâtes longues I Classici sont la solution idéale pour tous les types de sauce.

Tagliatelle n.2

7

Lingue di Passero n.3

3

Linguine n.4

6

Bucatini n.11

7

Spaghetti Vermicelloni n.12

9

Spaghetti Vermicelli n.13

7

Spaghetti Ristoranti n.14

5

Spaghettini n.15

4

Capellini n.16

3

Le Pastine “i Classici”

Idéales pour les bouillons et les soupes, les petites pâtes I Classici sont le résultat de l’innovation de notre fabrique de pâtes, qui permet à ces formats intemporels de figurer sur les tables du monde entier.

Gramigna Conquillettes n.49

6

Fagiolini Rigati n.50

7

Scorze di Nocelle n.52

8

Cocciolette n.53

8

Mezze Cocciolette n.54

8

Coccioline Rigate n.52

8

Coccioline n.56

6

Ditaloni n.57

9

Ditali Lisci n.58

8

Ditali Rigati n.59

8

Ditalini Rigati n.60

7

Ditalini Lisci n.61

7

Tubetti Rigati n.62

7

Tubetti n.63

6

Tubettini n.64

6

Lumachine n.65

7

Lumachette n.66

6

Stortini Bucati n.67

5

Spaghetti Tagliati n.68

4

Filini n.107

2

Rosmarino n.69

Étirage au bronze

9

Seme Cicoria n.70

Étirage au bronze

8

Corallini n.71

5

Peperina n.72

8

Anellini n.73

3

Stelline n.74

Étirage au bronze

6

Semi di Mela n.84

Étirage au bronze

7