LES LIGNES GRANORO

La qualité de nos produits est le résultat de la passion, du soin et de l’attention réservée à toutes les étapes de la production. Une même philosophie accompagne tous nos produits du début à la fin du processus de production.

Découvrez nos lignes.

Prodotti di qualità Puglia

La différence originelle

Des produits issus d’une filière 100 % locale, du champ au produit fini.

« Dedicato » est né de la volonté de Granoro de valoriser les produits agricoles cultivés dans les Pouilles. Notre objectif est de soutenir et de renforcer l’agriculture des Pouilles, le lien entre les agriculteurs, l’industrie et les consommateurs, sur la base de valeurs telles que le respect de l’environnement et la récupération de la tradition. Un dialogue authentique, qui trouve sa plus haute expression dans la ligne Granoro Dedicato.

Garantie d'une chaîne d'approvisionnement courte Respect de l'environnement 100% Pouilles Du champ à votre table

L’équilibre idéal entre le goût et la santé.

La « culture d’une alimentation saine » est, depuis toujours, le fondement des principes et des valeurs éthiques les plus profondément enracinés dans la culture de Pastificio Granoro. Les efforts de l’entreprise pour se doter de nouvelles technologies de production n’ont jamais perdu de vue le principe cardinal de toute la production de notre fabrique : offrir aux consommateurs des produits de haute qualité pour une alimentation saine.

C’est dans cet objectif que Granoro a entrepris une série d’initiatives et de partenariats avec des associations, des écoles et des instituts de recherche, visant à promouvoir la santé et une alimentation saine. Un programme biologique, le programme « BioGranoro », et une ligne de produits entièrement biologiques ont ainsi vu le jour.

Les Classiques

de la tradition culinaire italienne

La ligne « I Classici » (les classiques) comprend une série de formats issus de la tradition culinaire populaire de l’Italie. On y trouve des formats pour tous les goûts et toutes les recettes, des plus classiques, comme les spaghettis, les « penne », les pâtes à bouillon, adaptés à la consommation quotidienne, aux plus typiques, plus spécifiquement destinés à la préparation de recettes traditionnelles régionales.

les « Spéciales Four »

les « Spéciales Four »

Les lasagnes et les cannellonis sont une variété de pâtes que l’on trouve à la fois dans le nord et le Centre-Sud de l’Italie. Elles sont toutes deux fabriquées avec la préparation de base des pâtes aux œufs classiques. Les Lasagne et Cannelloni aux œufs de la ligne les « Spéciales Four » Granoro sont réalisés à partir d’une feuille fine, rugueuse et poreuse, et ils exaltent le goût de n’importe quelle sauce. Ils sont faciles à préparer sans cuisson préalable.

Un régime équilibré sans gluten

Le gluten n’est pas une protéine fondamentale pour notre alimentation. L’élimination du gluten ne génère donc pas de déséquilibre nutritionnel. Le seul inconvénient est que l’élimination du gluten supprime les fibres et les protéines,  présentes en grande quantité dans les céréales. C’est pourquoi il est conseillé à ceux qui, pour des raisons de santé ou autres, optent pour des farines sans gluten et riches en amidon, de consommer des légumineuses, des fruits et des légumes verts afin de compenser l’absence de fibres végétales et protéger l’intestin, favoriser le transit intestinal et moduler la charge glycémique résultant de la présence d’amidons et de sucres, très fréquents dans les produits sans gluten.

Pour les pâtes sans gluten, nous avons choisi un mélange de farine de maïs (un mélange de maïs blanc et jaune), de farine de riz et de farine de quinoa.

Un mélange bien équilibré pour obtenir un produit dont la couleur, la saveur et la texture sont très proches de celles des pâtes conventionnelles, afin de pouvoir offrir des pâtes aussi bonnes et aussi savoureuses que les pâtes classiques au blé dur, avec une bonne tenue après la cuisson et une surface rugueuse leur permettant de bien lier avec les sauces.

QUINOA
MAIS
RISO

Conserves de tomates 100% Italiennes

Tous les arômes et la saveur

des tomates fraîches

Toutes les conserves de tomates Granoro, des tomates pelées aux tomates cerise, de la purée à la pulpe de tomates rustique, sont obtenues à partir de tomates cultivées en Italie, soigneusement sélectionnées et transformées quelques heures après la récolte. Elles conservent les arômes et la saveur des tomates fraîches et ont la simplicité et l’authenticité des conserves faites à la maison.

Sauces prêtes à l’emploi

Idéales pour un plat de pâtes riche en saveurs

Les Sauces Prêtes à l’emploi Granoro sont élaborées à partir d’ingrédients naturels sélectionnés, avec des tomates 100% italiennes, sans conservateurs et de l’huile d’olive extra-vierge. Elles constituent la solution idéale pour confectionner un plat savoureux ou pour enrichir une préparation.

C’est la solution idéale pour ceux qui ont peu de temps à consacrer à la cuisine, mais qui ne veulent pas pour autant renoncer au goût d’un plat enrichi d’une sauce saine, au bont goût authentique des sauces faites à la maison.

Les tomates et les légumes utilisés dans leur production sont sélectionnés et traités à partir de produits frais et sont tous préparés selon des recettes s’inspirant des traditions culinaires des différentes régions italiennes.

Elles ne contiennent pas de conservateurs ni de régulateurs d’acidité et sont assaisonnés uniquement avec de l’huile d’olive extra-vierge pour renforcer leur arôme et leur goût.

Assaisonnements

Une agréable note piquante

dans les sauces et assaisonnements

La crème de piment est produite exclusivement à partir de piments forts 100% italiens, récoltés à leur maturation durant les mois d’août et septembre, réduits en crème et conservés dans de l’huile d’olive extra-vierge. C’est un produit naturel qui ne contient ni conservateurs ni colorants. Excellent pour apporter une agréable note épicée aux sauces et condiments, accompagner des viandes bouillies ou grillées ou pour préparer des toasts à déguster à l’occasion d’un apéritif goûteux.

Légumineuses

La qualité naturelle des légumineuses

prêtes à l’emploi

Les légumineuses Granoro sont sélectionnées pour leur saveur, leur couleur uniforme, leur taille et leur maturation. Elles sont cuites et conservées dans le « liquide de couverture », une solution d’eau et de sel qui permet de les conserver pendant de longues périodes de manière totalement naturelle. Pour déguster les légumineuses Granoro, qu’elles soient conditionnées en verrine ou en boîte de conserve, il suffit de les égoutter et de les assaisonner à votre goût, car elles sont prêtes à l’emploi. Elles sont également excellentes en entrée ou avec des pâtes, en accompagnement d’un plat simplement assaisonnées d’un filet d’huile d’olive extra-vierge, froides ou sautées à la poêle, ou dans la préparation de salades fraîches et savoureuses.

Les Farines

Farines Granoro

pour que vos préparations soient à chaque fois un véritable succès

Granoro propose des farines aux caractéristiques différentes, chacune possédant ses prpres spécificités technologiques et rhéologiques, en fonction du type de technique de travail ou de préparation que l’on entend réaliser : de la confection de crème à la panification, en passant par la préparation de pizzas et d’autres produits de boulangerie, ainsi que de certaines pâtes fraîches. Avec les farines Granoro, toutes vos préparations seront couronnées de succès !

Biscuits Granoro,

Naturellement bons

Il cestino delle Delizie (Le panier des delices) Granoro est une promesse de qualité et d’authenticité d’une confection de biscuits au goût unique. La passion et l’expérience sont à l’origine de cet éventail de produits conçus à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés pour leur caractère naturel dans un but précis : offrir le meilleur à toute la famille pour un petit-déjeuner savoureux et contenant tous les éléments nutritifs indispensables.

Chacun de nos produits possède le goût irrésistible de la simplicité, de l’authenticité et de l’amour des choses bien faites, grâce à une sélection et un contrôle des matières premières rigoureux, de la terre à votre table, des produits conçus et réalisés dans le respect de la nature, sans OGM.