Nos mains, notre terre, notre blé.

FORMATS CLASSIQUES

Dédié à notre terre

« Dedicato » est né de la volonté de Granoro de valoriser les produits agricoles cultivés dans les Pouilles. Notre objectif est de soutenir et de renforcer l’agriculture des Pouilles, le lien entre les agriculteurs, l’industrie et les consommateurs, sur la base de valeurs telles que le respect de l’environnement et la récupération de la tradition. Un dialogue authentique, qui trouve sa plus haute expression dans la ligne Granoro Dedicato.

Séchage en douceur Consistance excellente Couleur jaune d'or Sélection des variétés
PESTICIDE FREE e GLYFOSATE FREE

Les partenaires de ce projet garantissent une matière première de qualité supérieure produite 100 % dans les Pouilles, certifiée et tracée du champ jusqu’à la table, grâce à un accord de filière entre les agriculteurs, le moulin et la fabrique de pâtes Granoro.

Les pâtes Dedicato sont les premières pâtes de la filière céréalière des Pouilles à être certifiées :

Granoro Dedicato

DES PÂTES ENTIÈREMENT PRODUITES DANS LES POUILLES

Pour obtenir des pâtes de haute qualité il faut employer une semoule parfaite. Pour notre production, nous n’utilisons que du blé dur cultivé dans les Pouilles, une terre à la tradition céréalière ancestrale où poussent les meilleurs blés d’Italie. La qualité de notre blé est due exclusivement à l’environnement dans lequel il pousse, aux compétences agronomiques de nos agriculteurs, à la sélection des variétés les mieux adaptées à notre territoire et qui mûrissent sous le chaud soleil des Pouilles.

De cette façon, nous obtenons une semoule de qualité nous permettant de produire d’excellentes pâtes, tenaces et élastiques, à la saveur intense et authentique de blé dur.

Pâtes courtes « Granoro Dedicato »

Des pâtes obtenues à partir de la sélection des meilleurs blés durs, cultivés exclusivement dans les Pouilles, une région riche en histoire et en traditions.

Pennoni Rigati n.190

Étirage brut

14

Rigatoni n.183

Étirage brut

14

Mezze Maniche n.186

Étirage brut

14

Maccheroncini n.191

Étirage brut

10

Penne Birigate n.259

Trafilatura ruvida

con doppia rigatura

9

Penne n.177

Étirage brut

10

Fusilli Bucati n.75

Étirage brut

8

Fusilli n.260

Étirage brut

10

Farfalloni n.79

Étirage brut

10

Farfalle n.198

Étirage brut

10

Pantacce n.125

Étirage brut

8

Nuvole n.96

Étirage brut

5

Casareccia n.88

Étirage brut

8

Trofie n.104

Étirage brut

12

Cavatelli Murgiani n.137

Étirage brut

8

Rotelle n. 93

Étirage brut

9

Strascinati n.92

Étirage brut

12

Orecchiette n.91

Étirage brut

11

Orecchiette Baresi n.90

Étirage brut

8

Gnocchetti Rigati n.51

Étirage brut

10

Cavatelli n.87

Étirage brut

9

Farfalline n.78

Étirage brut

5

Pipe Rigate n.172

Étirage brut

9

Elicoidali n.261

Étirage brut

11

Funghetti n.77

Étirage brut

5

Ditali Birigati n.264

Trafilatura ruvida

con doppia rigatura

10

Rosmarino n.69

Étirage brut

9

Mezzi gomiti n.42

11

Gomiti n.41

9

Mezzi Occhi di Lupo n.20

10

Gnocchetti n.40

6

Mista n.48

8

Gnocchi n.39

7

Trivella n.45

7

Mezze Penne BIrigate n.266

Trafilatura ruvida

con doppia rigatura

9

Pâtes longues « Granoro Dedicato »

Des pâtes obtenues à partir de la sélection des meilleurs blés durs, cultivés exclusivement dans les Pouilles, une région riche en histoire et en traditions.

Linguine n.182

Étirage brut

12

Spaghetti n.180

Étirage brut

7

Spaghettoni n.110

Étirage brut

12

Spaghetti Quadrati  n.86

Étirage brut

12

Spaghetti alla Chitarra n.85

Étirage brut

filière brevetée

10

Bucatini n.11

7

Fettucce n.2

7

Pâtes « Granoro Dedicato » Limited Edition SSC BARI

Des pâtes obtenues à partir de la sélection des meilleurs blés durs, cultivés exclusivement dans les Pouilles, une région riche en histoire et en traditions.

Penne Rigate n.259

Étirage brut

Limited Edition

9

Strascinati n.92

Étirage brut

Limited Edition

12

LES RECETTES “GRANORO DEDICATO”

Découvrez toutes les recettes Granoro Dedicato, depuis les plats traditionnels jusqu’aux créations de nos chefs, et trouvez la recette parfaite pour chaque occasion.

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