Les classiques
de la tradition culinaire italienne.
I Classici
La ligne « I Classici » comprend une série de formats issus de la tradition culinaire populaire de l’Italie. On y trouve des formats pour tous les goûts et toutes les recettes, des plus classiques, comme les spaghettis, les « penne », les pâtes à bouillon, adaptés à la consommation quotidienne, aux plus typiques, plus spécifiquement destinés à la préparation de recettes traditionnelles régionales.
LA JUSTE ÉPAISSEUR
PRODUITES À PARTIR DE SEMOULES SÉLECTIONNÉES
UNE CUISSON UNIFORME
UNE EXCELLENTE TENUE
Pâtes de semoule de blé dur
Idéales pour toutes les cuissons
Les caractéristiques des formats de la ligne « I Classici » les rendent adaptables à tout type de cuisson et d’utilisation.
La sélection de semoules de haute qualité et le processus de production minutieux sont fondamentaux. Les pâtes conservent leur couleur jaune intense et l’arôme typique du blé mûr.
Toutes les formes présentent une bonne porosité, ce qui garantit également un excellent rendement. Les pâtes sont élastiques et résistantes après la cuisson et se lient bien avec tous les types de sauces. L’étude et la conception minutieuse de chaque filière assurent une cuisson homogène des différentes formes, de sorte que les pâtes sont toujours al dente, consistantes et fermes même plusieurs heures après la cuisson.
Les pâtes courtes « i classici »
Présentes dans de nombreuses recettes de la tradition italienne, les pâtes courtes I Classici ont été créées pour absorber n’importe quelle sauce grâce à leur bonne porosité et leur excellent rendement.
Pasta lunga “i Classici”
Élasticité et ténacité sont le résultant de la perfection des filières, les pâtes longues I Classici sont la solution idéale pour tous les types de sauce.
Le Pastine “i Classici”
Idéales pour les bouillons et les soupes, les petites pâtes I Classici sont le résultat de l’innovation de notre fabrique de pâtes, qui permet à ces formats intemporels de figurer sur les tables du monde entier.
