デディカートシリーズのトマト加工品はプーリア州のタヴォリエレ地方で栽培されるトマトだけを使って作られます。

トマト加工品

使うのはプーリア産のトマトだけ

デディカートシリーズのトマト加工品はプーリア州のレジナからバッソ・タヴォリエレ(チェリニョーラ、オルタ・ノヴァ、ストルナータなどの農耕地区)地方で採れるトマトだけを使って作られます。ちょうどいい成熟度で収穫されたトマトはすぐにフォッジャとチェリニョーラの工場に運ばれ、24時間以内に新鮮なトマトの風味と栄養価を保ったまま加工されます。

裏ごしトマト

グラノロ・デディカート・裏ごしトマトはプーリア州のタヴォリエレ地方で採れたミニトマトのみを使って作られます。

ちょうどいい成熟度で収穫されたトマトは、24時間以内に新鮮なトマトの風味と栄養価を保ったまま加工されます。

農家の手で選別されたトマトは非常に細かいメッシュの裏ごし器にかけられ、種と皮が取り除かれます。

瓶詰め後には新鮮なトマトの官能特性が損なわないように殺菌を行います。

グラノロ・デディカート・裏ごしトマトは濃厚でなめらか。鮮やかな赤と新鮮なトマトの濃くて甘い風味が際立ちます。

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糖度高濃度:Brix 9-10%
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瓶詰めミニトマト

グラノロ・デディカート・瓶詰めミニトマトは“セッカーニャ”と呼ばれる、植え付けの際を除いて水やりをしないという、伝統的な方法で栽培されます。

ちょうどいい成熟度で収穫されたトマトは、新鮮なトマトの風味と栄養価を保ったまま、24時間以内に加工されます。

細心の注意を払って選別されたミニトマトは、皮のまま丸ごと、塩を加えただけの塩水で保存されます。だから、濃厚な赤色と、プーリアの太陽の下で栽培され熟成されたトマトの典型的な甘みのある風味がギュッと閉じ込められています。

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ダッテリーニトマト

グラノロ・デディカート・ダッテリーニトマトは畑から食卓まで100%プーリア産、追跡可能なサプライチェーンの認証を受けています。

プーリアの農家によって栽培、ちょうどいい成熟度で収穫され、風味と栄養価を保ったまま、24時間以内に加工されます。

農家の手で選別され、濃厚でクリーミィなダッテリーニのジュースで皮のまま丸ごと保存されます。

色は鮮やかな赤色、しっかりした質感で、濃厚で甘みがよく引き出された風味です。

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ざく切りトマト

グラノロ・デディカート・ざく切りトマトは畑から食卓まで100%プーリア産、追跡可能なサプライチェーンの認証を受けています。

プーリア州の農家によって栽培・収穫されたトマトで作られます。

ちょうどいい成熟度で収穫されたトマトは、新鮮なトマトの風味と栄養価を保ったまま、24時間以内に加工されます。

選別され、ざく切りにされたトマトは濃厚でクリーミィなトマトジュースに漬けて保存されます。

色は鮮やかな赤、しっかりした質感で、濃厚で甘みのある風味のトマトです。

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ホールトマト

グラノロ・デディカート・ホールトマトは畑から食卓まで100%プーリア産、追跡可能なサプライチェーンの認証を受けています。

トマトはプーリア州の経験豊かな農家の栽培技術の結晶です。

そしてちょうどいい成熟度で収穫されたトマトは、風味と栄養価を保ったまま、24時間以内に加工されます。

選別され、蒸気で皮を除いたトマトは、濃厚でクリーミィなトマトジュースに丸ごと漬けられます。

色は濃厚な赤、しっかりした質感で、収穫されたばかりの新鮮なトマトの風味はそのままです。

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