私たちの手、私たちの土地、そして私たちの小麦

プーリアの大地で生まれた…

クラシックパスタ

プーリアの大地にデディカート(捧げた)

グラノロ・デディカートはプーリア州の農産物の価値を高めるために100%プーリアのサプライチェーンを作ろうというプロジェクトです。

グラノロが目指したのは、環境に配慮しながら農産物を通して伝統を回復しようという共通の価値観に基づいて、プーリア州の農業の持続可能性に貢献し、農家と消費者の直接的なつながりを強化することです。そして、グラノロ“プーリアの大地にデディカート”という製品にこの願いが込められているのです。

中温長時間乾燥 優れた質感 黄金色 幅広いラインアップ
PESTICIDE FREE e GLYFOSATE FREE

このプロジェクトに参加するのは農家と製粉所、グラノロで、この3つのサプライチェーンの間での取り決めに従って、最高品質の原料が、畑から食卓まで100%プーリアであることが保証・管理されています。

デディカートシリーズはプーリア州穀物サプライチェーンの最初の認証パスタです。

グラノロ・デディカート

100%プーリアのパスタ

優れたパスタは良質のセモリナ粉を使って作られます。

グラノロ・デディカートシリーズのパスタには、穀物栽培の長い伝統を持ちイタリアで最高のデュラム小麦が生産される、プーリア産のデュラム小麦だけが使われます。そしてそのデュラム小麦の品質は、プーリアの大地に最も適した、プーリアの強い陽光のおかげでしっかり育つ小麦種、農家の方々の農業技術としっかり管理された栽培環境という3つの要素によって保証されています。このようにして手に入れた高品質のセモリナ粉を使って、私たちはデュラム小麦の濃厚な風味を持つ、優れた弾力性のあるパスタを作っているのです。

“グラノロ・デディカート”ショートパスタ

長い歴史と伝統に育まれたプーリア産の上質のデュラム小麦のみを使用して作られたパスタです。

ペンノーニ・リガーティ no.190

粗面ダイス

14

リガトーニ no.183

粗面ダイス

14

メッツェ・マニケ no.186

粗面ダイス

14

マッケロンチーニ no.191

粗面ダイス

10

Penne Birigate n.259

Trafilatura ruvida

con doppia rigatura

9

ペンネ no.177

粗面ダイス

10

フジッリ・ブカーティ no.75

粗面ダイス

8

フジッリ no.260

粗面ダイス

10

ファルファッローニ no.79

粗面ダイス

10

ファルファッレ no.198

粗面ダイス

10

パンタッチェ no.125

粗面ダイス

8

ヌヴォレ no.96

粗面ダイス

5

カサレッチャ no.88

粗面ダイス

8

トロフィエ no.104

粗面ダイス

12

カヴァテッリ・ムルジャーニ no.137

粗面ダイス

8

ロテッレ no.93

粗面ダイス

9

ストラシナーティ no.92

粗面ダイス

12

オレッキエッテ no.91

粗面ダイス

11

オレッキエッテ・バレージ no.90

粗面ダイス

8

ニョッケッティ・リガーティ no.51

粗面ダイス

10

カヴァテッリ no.87

粗面ダイス

9

ファルファッリーネ no.78

粗面ダイス

5

ピーペ・リガーテ no.172

粗面ダイス

9

エリコイダーリ no.261

粗面ダイス

11

フンゲッティ no.77

粗面ダイス

5

Ditali Birigati n.264

Trafilatura ruvida

con doppia rigatura

10

ロズマリーノ no.69

粗面ダイス

9

メッツィ・ゴミティ no.42

11

ゴミティ no.41

9

メッツィ・オッキ・ディ・ルーポ no.20

10

ゴミティ no.40

6

ミスタ no.48

8

ニョッキ no.39

7

トリヴェッラ no.45

7

Mezze Penne BIrigate n.266

Trafilatura ruvida

con doppia rigatura

9

“グラノロ・デディカート”ロングパスタ

長い歴史と伝統に育まれたプーリア産の上質のデュラム小麦のみを使用して作られたパスタです。

リングイネ no. 182

粗面ダイス

12

スパゲティ no.180

粗面ダイス

7

スパゲットーニ no.110

粗面ダイス

12

スパゲティ・クアッド no.86

粗面ダイス

12

スパゲティ・キターラ no.85

粗面ダイス

特許登録ダイス

10

ブカティーニ no.11

7

フェットゥッチェ no.2

7

“グラノロ・デディカート”リミテッドエディション・SSCバーリ

長い歴史と伝統に育まれたプーリア産の上質のデュラム小麦のみを使用して作られたパスタです。

ペンネ・リガーテ no.259

粗面ダイス

リミテッドエディション

9

ストラシナーティ no.92

粗面ダイス

リミテッドエディション

12

“グラノロ・デディカートパスタ”レシピ

伝統的なレシピからシェフの創作料理まで、シーンに合わせてお好きなグラノロ・デディカートシリーズパスタで作るレシピをお選びください。

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“GRANORO DEDICATO”

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