認定サプライチェーンによって石臼製粉されるプーリア産デュラム小麦のパスタ
アッティリオ・スペシャル
南イタリアの伝統料理に使われる種類のパスタを含む、特別なパスタシリーズで、上質のデュラム小麦のブレンドを粗面ダイスにかけ、時間をかけて加工・低温長時間乾燥して作られます。伝統の味をしっかり引き出すようにパッケージにも配慮がなされています。
このプロジェクトに参加するのは農家と製粉所、グラノロで、この3つのサプライチェーンの間での取り決めに従って、最高品質の原料が、畑から食卓まで100％プーリアであることが保証・管理されています。
デディカートシリーズはプーリア州穀物サプライチェーンの最初の認証パスタです。
自然にデディカート
未来を見据えてグラノロ・デディカートシリーズはパッケージを変更しました
スペシャルパスタ製品は100％再生可能な紙パッケージです。紙とフィルムを圧着した素材で、紙の成分を全体の65％以上にすることにより、使用後のパッケージは100％紙に再生されます(Aticelca – イタリア紙パルプ技術協会 501方式使用)。
グラノロ製品のパッケージに使用される紙は、正しく管理された森林の木から作られた紙であることを保証するFSC認証を受けたものです。
この選択をはじめとして、グラノロはプラスチック使用量をパッケージ一つあたり平均35％削減し、さらにCO2排出量の面から持続可能な方法で環境への影響を減らすことを目指しています。
アッティリオ・スペシャル・ショートパスタ
長い歴史と伝統に育まれたプーリア産の上質のデュラム小麦のみを使用して作られたパスタです。
アッティリオ・スペシャル・ロングパスタ
長い歴史と伝統に育まれたプーリア産の上質のデュラム小麦のみを使用して作られたパスタです。
アッティリオ・スペシャル・鳥の巣型パスタ
長い歴史と伝統に育まれたプーリア産の上質のデュラム小麦のみを使用して作られたパスタです。
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