Azeite Extravirgem
produzido com azeitonas das variedades “Coratina” e “Ogliarola”
AZEITE EVO GRANORO
As azeitonas para a produção de Azeite Extravirgem Granoro são cultivadas de acordo com um método equilibrado de gestão do olival e respeitando as boas práticas agronómicas, sem a utilização de pesticidas e fertilizantes químicos.
São recolhidas estritamente à mão, com o método antigo do “varejadura” e prensadas com mós de pedra. A colheita ocorre diretamente da planta, no grau certo de maturação e com prensagem a frio, realizada apenas através de processos mecânicos, salvaguarda da qualidade organoléptica do produto final.
LINHA DEDICATO
O azeite “Granoro Dedicato” é obtido de azeitonas da Empresa Agricola “Di Corato”. Cultivadas no campo ao redor de Castel del Monte, localizado na quinta de Andria, na Contrada Livrera (hoje Rivera), uma das zonas de produção de olivicultura mais prestigiadas da Itália. É um Azeite Extravirgem com Denominação de Origem Protegida, Terra de Bari-Castel del Monte, produzido de monocultivar: 100% “Variedade Coratina”.
LINHA BIO
O azeite extravirgem da azeitona BioGranoro de 100% de Agricultura Biológica Italiana é produzido com azeitonas das variedades “Coratina” e “Ogliarola”, do campo ao redor de Corato, lar da fábrica de massas Granoro. São recolhidas à mão, usando o sistema da “varejadura”, usando o método tradicional e prensadas a frio.
