Foi um dos pioneiros da indústria de massas italianas. Empreendedor corajoso e visionário. Viveu as duas guerras mundiais, a crise económica de 1929 e a emigração para os Estados Unidos da América na década de 1920. Para a rainha da mesa italiana, a massa, dedicou toda

a sua vida, até 16 de junho de 2015, quando faleceu aos 102 anos.

De várias partes consideradas um empreendedor iluminado, Attilio Mastromauro, fundador da Fábrica de Massas Granoro, definiu-se como “um pensador e inventor sem limites” e foi o último industrial do setor a conhecer a evolução do ciclo de produção das massas, desde a secagem natural ao sol até às modernas linhas de produção controladas eletronicamente.

Dois valores que inspiraram a vida e o trabalho do Sr. Attilio Mastromauro: a família com a amada Sra. Chiara e as duas filhas Marina e Daniela, hoje ambas à frente da Empresa – e o constante compromisso com a pesquisa. “A procura pelo melhor – explicou – é um compromisso contínuo e diário, e amanhã podemos fazer melhor do que ontem”.

Vamos voltar aos nossos dias. Pela constante pesquisa em inovação de produtos e processos, em maio de 2014 Attilio Mastromauro recebeu o Selo de Ouro da Universidade de Bari, que é intitulado a Moro.

A prestigiada homenagem foi concedida pelo Reitor da Universidade de Bari naquele ano, o Professor Antonio Felice Uricchio.
Antes da atribuição ao fundador de Granoro, o último destinatário do maior reconhecimento da Universidade de Bari foi o presidente emérito da República Giorgio Napolitano.

De 150 quintais de massa desde o início até aos 3.500 formados hoje, da conquista da Apúlia até aos mercados dos cinco continentes onde os produtos da marca Granoro estão presentes, a história de Attilio Mastromauro é a história de um homem que demonstrou, no mundo, de que “massa” é feita a paixão.