TREFILAÇÃO ÁSPERA

A Granoro segue a tradição da trefilação áspera, em jargão “ao bronze”, com trefiladoras hoje confecionadas em ligas metálicas certificadas em conformidade com a disciplina de materiais em contacto com alimentos (reg. CE 1935/04).

É bom saber que…

A Granoro substituiu a escrita ” trefilação ao bronze” por ” trefilação áspera” nas etiquetas da sua massa, uma vez que a rugosidade é a sua característica.

As trefiladoras atualmente utilizadas para a produção de massas, em total conformidade com as normas em vigor (reg. CE 1935/04), não são em ‘bronze’, mas em ligas metálicas, como cobre e alumínio ou bronze e alumínio para os maciços ou suportes, e latão para inserções, mais resistentes na fase de extrusão que aquelas apenas de bronze.

A trefilação áspera, feito com ligas metálicas, difere daquela lisa, obtido por trefiladoras com inserções de Teflon.