Primi Piatti

Elicoidali Bio Integrali con pistacchi, stracciatella e datterini

Consigliato per la primavera

15 min

Preparazione

15 min

Cottura

Principiante

Difficoltà

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Ingredienti per 4 persone

  • 320 gr Elicoidali Bio Integrali Granoro
  • 200 gr Datterini Gialli
  • 3 Alici
  • 5 Pomodori Secchi
  • 200 gr Stracciatella
  • 40 gr Granella di Pistacchi
  • q.b. Olio EVO

Incontrando Granoro mi sono innamorato di questa pasta Bio Integrale (8g di fibre delle 30 suggerite quotidiane): solo grano italiano decorticato a pietra macinato intero con germe di grano. Ecco gli Elicoidali conditi con una spadellata di datterini gialli e alici, stracciatella, granella di pistacchi e pomodori secchi!

Preparazione

1

Cuocere la pasta al dente e raffreddarla.

2

Nel frattempo spadellare i datterini con le alici e i pomodori secchi.

3

Una volta “caramellati”, aggiungere quindi la pasta, olio evo e servire con stracciatella e pistacchi.

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