为了生产GRANORO DEDICATO专属系列意面,我们只选用种植在卡皮塔纳(Capitana)和贝索里亚(Basso Tavoliere)地区的100%普利亚杜兰小麦,两地均为最适合优质小麦生产的区域。

DEDICATO专属系列意面的诞生,使用了最适合生产优质意面的杜兰小麦品种,精心选自普利亚现有的130个品种当中:Simeto,Saragolla,Iride,Maestà,Antalis,Tirex和Sfinge。最后一个品种“Sfinge”是福贾(Foggia)谷物种植研究中心Cer的研究结果,该中心成立于道诺的农业研究与农业经济分析委员会(Crea)中,Granoro的技术人员也参与合作。“Sfinge”诞生于不同品种的杂交下,可确保出色的产量和高度的蛋白质含量。

意面制作技术的高超、独运匠心所呈现出的智慧以及Mastromauro家族的古老经验成就了这份结果:一款令人自豪的普利亚意面,蛋白质含量达到13%和14%之间, 采用粗糙拉制法,温和干燥且色呈金黄

为生产BIO GRANORO有机系列意面,无论是经典系列还是全麦系列,我们只选用种植在普利亚、西西里和巴西利卡塔的100%意大利有机杜兰小麦,它们均在尊重环境的前提下遵循不使用农药或化肥的有机耕作方法种植而成。

Granoro有机系列还生产Cuore Mio甜心系列,这款意面富含β-葡聚糖、可溶性纤维,能够降低血液中的“有害”胆固醇含量。

Bio Granoro有机系列的所有产品均由ICEA(道德与环境认证研究所)检查和认证。