Dicoccum法罗小麦全麦特制意面

100%来自意大利农业的Granoro有机系列

仅选用整粒研磨的100%意大利Dicocco法罗小麦

Dicoccum法罗小麦全麦特制意面

100%来自意大利农业的Granoro有机系列

Dicoccum法罗小麦全麦特制意面

100%来自意大利农业的Granoro有机系列

法罗小麦是人类种植的最古老的谷物之一,其感官和营养特性如今得到了重新评估。这款有机法罗小麦全麦特制意面仅选用来自意大利有机农业的Triticum Dicoccum物种的法罗小麦制成。BioGranoro有机法罗小麦全麦特制意面富含纤维,具有质朴精准的风味,煮熟后质感极佳。

*如升糖指数(IG)介于41和45的数值之间,则被视为较低(来源:国际升糖负荷值表)。

用法罗小麦全麦粉制成的意面

100%来自意大利有机农业

以全麦粗粉制成,提取自整粒研磨的意大利有机杜兰小麦。所用的全麦粗粉由石臼去壳缓慢研磨的整粒麦子而得。

DICOCCUM有机法罗小麦

全麦特制意面

使用种植在意大利的法罗小麦

且不含农药

和化学合成品

INTEGRALE全麦产品

所有面粉

提取自Dicoccum有机法罗小麦

的整粒谷物中,

因此得以保留所有

对我们的健康有着积极影响的

营养物质

受监管的供应链

从田间到餐桌均经过ICEA(道德

与环境认证

研究所)

认证

高度的

纤维含量

以自然方式可在

每100克产品中提供

6,8克纤维,大约

相当于每日所需量的

27%并可增强

饱腹感

升糖指数(IG)

法罗小麦的升糖指数(IG)

低于现代

常用谷物

细长意面 12号

12

条纹斜管意面 259号

粗糙拉制

8

一种跨越千年历史的味道…

法罗小麦是杜兰小麦的祖先,名称源自拉丁语“far”(面粉一词也来自该词),代表了最古老的栽培小麦。它的起源有着千年历史,实际上9000年前便已在肥沃的月弯地区种植,后被传到我们的半岛。这种食物自新石器时代以来就被使用,因为它具有优良的营养特性并且易于在任何类型的土壤上种植。

古罗马人也曾每天使用法罗小麦作为他们的菜肴的食物基础,我们在著名的老普林尼的著作中便找到了这方面的证据。法罗小麦的颗粒在古罗马时曾是敬献庄稼保护神的供品。随着时间的流逝,它的种植逐渐被放弃,让位给了现代的杜兰小麦。

 

法罗小麦的升糖指数(IG)低于现代常用谷物。与“现代”谷物相比,麸质含量平均也很低。但要切记,Dicocco与小麦和所有法罗小麦一样,不能被乳糜泻患者使用,因为它含有麦胶蛋白,即引起乳糜泻反应的麸质蛋白。

提供大量微量营养元素,例如A、B、C、E组维他命、矿物盐(铁、镁和磷)、蛋白质和多不饱和脂肪酸*以及不溶性纤维。

 

天然富含纤维

BIOGRANORO有机法罗小麦全麦特制意面,每100克产品含有6,8克纤维,相当于每日纤维所需量的27%。

“GRANORO BIO SPECIALITA’ DI FARRO法罗小麦有机特色系列”食谱

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