特级初榨橄榄油

D.O.P.等级DEDICATO专属系列

献给您和您的健康

特级初榨橄榄油

100% Coratina品种

Granoro Dedicato专属系列特级初榨橄榄油产自
“Di Corato”农场的橄榄,种植在蒙特城堡周边的乡村中,位于Andria乡,在Contrada Livrera(今天的Rivera),是意大利最负盛誉的橄榄种植产区。它是一款拥有原产地名称保护标志的特级初榨橄榄油,Terra di Bari Castel del Monte产自单一品种:100%“Coratina品种”。

浓郁果香 口味鲜明 反射金黄色泽的绿色 100%普利亚原产

D.O.P.等级特级初榨橄榄油

根据D.O.P规格的要求,橄榄均采收于适宜成熟度下,它们直接从树上摘取并采用古老的“打枝法”严格手工执行。油的榨取于采摘后24小时之内仅通过机械流程低温执行,从而使油具有非常低的酸度(最多0,5%)。

浓郁的果香气韵

CORATINA品种

该品种又被称为“racioppo”,是科拉托腹地的典型品种,其名称也出自同一地名,是多酚含量最为丰富的品种之一,那是有助于对抗自由基的抗氧化物质。植物的特点是树冠厚实、果实呈椭圆形且末端为尖状。与其它品种相比较晚成熟,通常在十一月至次年一月之间。橄榄的颜色根据成熟度可从绿色到红色,再到紫色直至黑色。

特级初榨橄榄油

D.O.P.等级

“TERRA DI BARI” – “CASTEL DEL MONTE”

它是一款100%“Coratina品种”的冷榨橄榄油,色泽鲜绿且泛射金色,带有浓郁的果香气韵和沁人心脾的叶子和洋蓟芳香,从而个性鲜明。

橄榄苦苷的高浓度使其后味微苦,而多酚的高浓度使其略带辛辣。

Coratina品种是多酚含量最为丰富的品种之一,它是具有消炎作用的抗氧化物质。

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“GRANORO DEDICATO”

Tutti i prodotti della linea Granoro Dedicato sono di qualità Certificata e Tracciata dal campo alla tavola 100% Puglia