100%普利亚杜兰小麦粗粉快煮长意面:2 minuti 2分钟快煮意面

Granoro Dedicato专属系列长意面

专利模具拉制

这款意面的秘密在于优质粗粉的选用和对Granoro研制的创新模具的使用,从而制成一款完全具有其原始风格的长意面。Granoro的“Due Minuti”2分钟快煮长意面仅用100%普利亚杜兰小麦粗粉和水制成

2分钟就好 筋道有力 创新拉制方式 仅选用普利亚小麦
PESTICIDE FREE e GLYFOSATE FREE

通过一份在农耕者、磨坊和Granoro意面厂之间的供应链协议,共享该项目的合作伙伴们保障原材料均为经过认证的100%普利亚原产优质产品,且从田间到餐桌之上都经过了追踪。

Dedicato专属系列是普利亚谷物供应链产出的第一款经过认证的意面:

烹煮快捷。口味纯正

怎样烹煮“DUE MINUTI”2分钟快煮长意面

Granoro的“Due Minuti”2分钟快煮长意面可在加盐的水中烹煮,或是“烩煮”。“烩意面”是一种广泛应用于餐厅的烹饪技术,可使意面在烹制时吸收调味酱料,从而更好提味并保留其所有的淀粉。烹制“Due Minuti”2分钟快煮烩意面需要使用的主要调味酱料的用量几乎为要烹制的意面用量的两倍,并且必须非常稀释才能让意面同时烹熟。调味酱料做好后,加入长意面并让其停留所需时间(2分钟)。如果长意面在这个阶段中变干,只需添水即可。

烹煮快捷:Granoro Dedicato专属系列“2 minuti”2分钟快煮长意面

制作这款快煮意面的想法来自使用所谓面条的东方烹饪传统,那是一种类似于意式长面的面条。不同的是,意式长面是用杜兰小麦粉拉制而成的,而东方面条不使用杜兰小麦粉且是从湿度很低的面皮上直接切下的。

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专利模具拉制

这款长意面与传统模式的区别在于其截面:“Due Minuti”2分钟快煮长意面的整个表面上都有凹槽,而传统长意面的表面是平滑的。正是这种通过一款由Granoro专门研制并享有国家级工业发明专利的创新模具而获得的截面,造就了“Due Minuti”2分钟快煮长意面

 

2分钟即可煮熟

烹制过程中可达到普通长意面的厚度

筋道有力

 

此外,它可在节省时间的同时不牺牲口味

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“GRANORO DEDICATO”

Tutti i prodotti della linea Granoro Dedicato sono di qualità Certificata e Tracciata dal campo alla tavola 100% Puglia