As lentilhas, com seu sabor doce e um agradável aroma herbáceo, destacam-se pelo aroma intenso e pelo sabor delicado. São ricas em ferro, além de fibras, minerais preciosos e vitaminas.

Com a linha Dedicato Granoro, potencia a tradição e os sabores autênticos da Apúlia, redescobrindo e apoiando a produção dos legumes cultivadas na área da Alta Murgia com o objetivo de preservar a tipicidade e a biodiversidade desta terra, defendendo um património de sabores e cultura que a terra da Apúlia preserva.
Os legumes no passado eram consideradas “a carne dos pobres”, presentes sobretudo nas mesas das famílias menos abastadas, hoje são reavaliadas como produtos a serem protegidos e a serem trazidos de volta à nossa dieta graças às suas características nutricionais.
A Granoro resgata antigas variedades de leguminosas da Puglia, incluindo o grão-de-bico e as lentilhas.