Os grãos-de-bico, uma excelente alternativa às proteínas animais, caracterizam-se pelo sabor intenso e pela textura consistente. São uma fonte valiosa de nutrientes essenciais para a nossa alimentação, incluindo proteínas vegetais, fibras, vitaminas e minerais.

Com a linha Dedicato Granoro, potencia a tradição e os sabores autênticos da Apúlia, redescobrindo e apoiando a produção dos legumes cultivadas na área da Alta Murgia com o objetivo de preservar a tipicidade e a biodiversidade desta terra, defendendo um património de sabores e cultura que a terra da Apúlia preserva.
Os legumes no passado eram consideradas “a carne dos pobres”, presentes sobretudo nas mesas das famílias menos abastadas, hoje são reavaliadas como produtos a serem protegidos e a serem trazidos de volta à nossa dieta graças às suas características nutricionais.
A Granoro resgata antigas variedades de leguminosas da Puglia, incluindo a Cicerchia, o grão-de-bico e as lentilhas.