Spaghetti Dedicato “Due Minuti” n.194

Cozimento rápido em apenas 2 minutos, mesmo na frigideira

Spaghetti Dedicato “Due Minuti” n.194

Cozimento rápido em apenas 2 minutos, mesmo na frigideira

2

Minutos
500 g

1,15 

Massa de sêmola de trigo duro.
INGREDIENTES: Sêmola de trigo duro 100% Puglia.
Pode conter vestígios de soja e mostarda.

Cadeia de abastecimento com certificação ISO 22005:08
Certificação do produto GLYPHOSATE ABSENCE

Descrição

Esparguete “Due Minuti” Granoro Dedicado: como nasce o Quick Cooking Granoro

O esparguete da Linha “Due Minuti” nasceu do desejo da Granoro de satisfazer não apenas as demandas derivadas do mercado oriental, mas de transferir uma cultura, a do Sol Nascente, também no mercado nacional e mundial.
A ideia de fazer uma massa de cozimento rápido e, portanto, cozinhar em poucos minutos vem da tradição culinária oriental que usa o os chamados noodles, uma massa semelhante ao esparguete italiano. A diferença entre o esparguete e os noodles é que o esparguete é feito com farinha de trigo duro e trefilado, enquanto os noodles não usam farinha de trigo duro e são cortados diretamente da folha de massa com baixa humidade. Os noodles japoneses e chineses são feitos de uma mistura de farinha de trigo, água e eventualmente ovos, com uma forma alongada e uma espessura mais ou menos fina, semelhante ao nosso esparguete Vermicelli.
A técnica de base prevê que a massa é embebida em água para lavar o amido e aumentar a viscosidade dos noddles macarrão graças ao glúten presente nestes. Posteriormente, a massa é dividida em fios bastante finos à mão, através de um pano com furos ou, novamente, com a ajuda de ferramentas de ferro ou madeira pressionadas com as mãos ou pedais. Uma vez cozidos (minutos de cozimento: no máximo 3 minutos), são drenados e temperados no momento ou secos para serem consumidos mais tarde.
Até à data, este produto desempenha um papel importante na história da culinária oriental e gradualmente adquire popularidade em outras nações, especialmente no mundo ocidental.

Os esparguetes Granoro Dedicato com a trefilação patenteada

O segredo deste formato de massa está na seleção de sêmolas de qualidade e na utilização de uma trefilação inovadora, estudada pela Granoro, para obter um formato de massa, o esparguete, com uma secção completamente original.O esparguete “Due Minuti” Granoro é obtido, como todas as massas Granoro, usando apenas sêmola de trigo duro selecionada e água. O que distingue este formato de esparguete do tradicional é a secção: o esparguete “Due Minuti” apresenta ranhuras em toda a superfície, ao contrário da superfície lisa do esparguete tradicional. É justamente a secção, obtida através de uma trefilação inovadora especialmente desenhada pela Granoro e patenteada nacionalmente por invenção industrial, que permite ao esparguete “Due Minuti” Granoro de:

– cozinhar em apenas 2 minutos

– atingir, durante o cozimento, a espessura de um esparguete normal

– ter uma excelente tenacidadee

também economiza tempo sem sacrificar o sabor.
Com a Granoro, agrega um valor extra à sua massa!

Como cozinhar o esparguete “Due Minuti” Granoro Dedicato O esparguete “Due Minuti”
Granoro é um alimento muito versátil, que se presta às mais diversas interpretações.O esparguete “Due Minuti” Granoro pode ser fervido em água salgada, ou tipo “risoto”. A “massa tipo risoto” é uma técnica de cozimento amplamente utilizada em restaurantes, que permite que a massa absorva o condimento durante o cozimento, aromatizando-o mais e mantendo todos os amidos.
Para preparar o esparguete “Due Minuti” tipo risoto é necessário que a quantidade de condimento principal a ser usada seja quase o dobro da quantidade de esparguete a ser preparado e deve ser muito diluído para permitir que a massa cozinhe contemporaneamente.
Quando o molho tiver sido preparado, o esparguete deve ser adicionado e deixado pelo tempo necessário (2 minutos). Se nesta fase o esparguete tivesse a tendência de secar, será suficiente adicionar água. A principal dificuldade de preparar massas de risoto reside no facto de que, com este processo, a massa cozinha mais rápido do que a ferver e, portanto, é necessário ter muito cuidado para não agitá-la, respeitando exatamente o tempo de cozimento indicado.

Reciclável: Embalagem reciclável em papel.

C/PAP 81 PAPEL
FSC MISTURADO
This product is made of paper that comes from well-managed forests, FSC® certified forests and other controlled sources.

Valores nutricionais

Valores médios para 100g % RI*
Energia 1507 kJ
355 kcal
-
Lípidos 1.5g -
dos quais ácidos gordos saturados 0.5g -
Hidratos de carbono 71g -
dos quais açúcares 3g -
Fibra alimentar - -
Proteínas 13g -

Receitas com Spaghetti

CARRINHO
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AGGIORNAMENTO DEL 23/09/2025
Revoca notifica di allerta e ritiro Passata di Datterini a marchio GRANORO DEDICATO

Pastificio Granoro informa i propri consumatori e lettori che, a seguito delle verifiche e degli accertamenti effettuati dagli organi competenti, è stata revocata la notifica di allerta e il provvedimento di ritiro riguardante la Passata di datterini a marchio GRANORO DEDICATO (lotto M214) con termine minimo di conservazione (TMC) 31/12/2026.

La revoca è stata disposta dalla Regione Puglia (nello specifico dal Dipartimento promozione della salute e del benessere anuimale), che ha confermato l’assenza di criticità dopo gli approfonditi controlli effettuati.

Il nostro impegno per la qualità

Granoro ribadisce il proprio impegno costante nel garantire la sicurezza, la qualità e la tracciabilità dei propri prodotti, valori che da sempre rappresentano la nostra identità e la nostra missione quotidiana.

Si allega provvedimento di revoca notifica di allerta e ritiro Passata di Pomodorini Lotto LM214 – TMC 31/12/2026

AGGIORNAMENTO ALLERTA DEL 06/08/2025

Granoro informa che “In data 04 agosto 2025, presso il Dipartimento Provinciale di Bari dell’ARPA PUGLIA, si è tenuto l’esame ufficiale del reperto oggetto di segnalazione e di campioni rappresentativi del medesimo lotto, acquisiti nel corso delle verifiche svolte in collaborazione con le autorità competenti.
L’esame ha consentito di accertare quanto segue:

  • all’interno dei campioni analizzati non è stato rinvenuto alcun corpo estraneo alla passata di datterini;
  • la bottiglia oggetto della segnalazione si presentava già aperta al momento dell’esame e conteneva un frammento vitreo che, per forma, spessore e tipologia di zigrinatura di fondo, è risultato non compatibile con il contenitore originario del prodotto Granoro;
  • gli elementi riscontrati fanno ragionevolmente escludere un’origine produttiva del frammento vetroso rinvenuto e non evidenziano difetti riconducibili alla nostra filiera produttiva o ai materiali utilizzati.”
richiamo precauzionale Passata di DATTERINI GRANORO lotto m214 scadenza 31/12/2026
possibile presenza corpo estraneo.
Invito Granoro per il Cibus 2024, padiglione 05 stand M 016
Spaghetti Dedicato “Due Minuti” n.194
Spaghetti Dedicato “Due Minuti” n.194
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