Nach einem alten Rezept aus Apulien, eine der Spezialitäten, die nur mit Hartweizen und geröstetem Weizen aus Apulien hergestellt werden. Der 100% Apulische geröstete Weizen wird durch sanftes Rösten der Hartweizenkörner gewonnen: So erhalten wir zwei typische apulische Formate, die Ihnen ein absolut authentisches Aroma und einen typischen Geschmack verleihen.