Das Tomatenmark „100% aus Italien“ wird aus ausgewählten und gestückelten Tomaten erhalten. Es ist vielseitig einsetzbar.

Die Tomatenmark Polpa Rustica von Granoro ist aufgrund des besonderen Verarbeitungsverfahrens fest und grobkörnig und wird aus Tomaten gewonnen, die in Italien innerhalb weniger Stunden nach der Ernte ausgewählt, angebaut und verarbeitet werden. Nach dem Blanchieren und Schälen werden die Tomaten durch Großlochsiebe gepresst, so dass das entstandene Fruchtfleisch das “rustikale” Aussehen einer hausgemachten Passata hat, auch weil ein Teil der Kerne und Schalen erhalten bleibt. Das Tomatenmark wird in 690g-Glasflaschen abgefüllt, eine Menge, die für eine vierköpfige Familie ausgelegt ist. Wenn sie nicht vollständig verbraucht wird, kann sie einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Durch die thermische Pasteurisierung ist das Produkt länger haltbar und behält das typische Aroma der Passata von früher.