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Huile d’Olive Extra Vierge italien
Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des moyens mécaniques.
EXTRAITE À FROID
Huile obtenue à 100% à partir de la variété Coratina
Conserver dans un endroit sec
L’Huile d’Olive Extra-vierge D.O.P. “Granoro Dedicato” est une huile conforme au cahier des charges de D.O.P. Terra di Bari – Castel del Monte, avec en plus la qualité d’une huile mono-cultivar, c’est-à-dire obtenue exclusivement d’huile de cultivar « coratina » (même si le cahier des charges autorise 20% d’huile extra-vierge provenant d’autres cultivars, toujours de production locale). Les olives sont cultivées dans une unique oliveraie située sur le territoire entourant Castel del Monte. La méthode de récolte est manuelle, et l’extraction est pratiquée à froid, dans les 24 heures à partir du moment de la récolte, afin de préserver la qualité organoleptique du produit final. Ceci permet d’obtenir un produit de qualité, une huile extra-vierge avec une acidité moyenne inférieure à la limite de 0.8% établie par la loi.
valeurs moyennes pour 100 g | % RI* | |
---|---|---|
Valeur énergétique | 3404 kJ 828 kcal |
- |
Graisses | 92g | - |
dont acides gras saturés | 12g | - |
Glucides | 0g | - |
dont sucre | g | - |
Fibres alimentaires | - | - |
Protéines | 0g | - |
Pastificio Granoro informa i propri consumatori e lettori che, a seguito delle verifiche e degli accertamenti effettuati dagli organi competenti, è stata revocata la notifica di allerta e il provvedimento di ritiro riguardante la Passata di datterini a marchio GRANORO DEDICATO (lotto M214) con termine minimo di conservazione (TMC) 31/12/2026.
La revoca è stata disposta dalla Regione Puglia (nello specifico dal Dipartimento promozione della salute e del benessere anuimale), che ha confermato l’assenza di criticità dopo gli approfonditi controlli effettuati.
Granoro ribadisce il proprio impegno costante nel garantire la sicurezza, la qualità e la tracciabilità dei propri prodotti, valori che da sempre rappresentano la nostra identità e la nostra missione quotidiana.
Si allega provvedimento di revoca notifica di allerta e ritiro Passata di Pomodorini Lotto LM214 – TMC 31/12/2026
Granoro informa che “In data 04 agosto 2025, presso il Dipartimento Provinciale di Bari dell’ARPA PUGLIA, si è tenuto l’esame ufficiale del reperto oggetto di segnalazione e di campioni rappresentativi del medesimo lotto, acquisiti nel corso delle verifiche svolte in collaborazione con le autorità competenti.
L’esame ha consentito di accertare quanto segue: