Lignes Granoro
La qualité de nos produits est le résultat de la passion, du soin et de l'attention apportés à chaque étape de la production. Une même excellence sous des formes différentes. Découvrez nos lignes.
La ligne « I Classici» Granoro
La tradition culinaire italienne.
La ligne de pâtes Granoro « I Classici » présente de nombreux formats issus de la tradition culinaire italienne, adaptées à de nombreuses préparations et méthodes de cuisson.
Grâce à la sélection rigoureuse de la semoule de blé dur et au processus de production rigoureux, les pâtes de la ligne Granoro « I Classici » conservent la couleur jaune intense et l’arôme typique du blé dur mûr.
Les pâtes de la ligne « I classici » Granoro sont poreuses pour retenir les sauces et présentent un rendement élevé à la cuisson ; elles sont élastiques et tenaces après la cuisson et se lient à tous les types de sauces. Le soin apporté à l’étude de chaque filière garantit une cuisson homogène des différentes formes, de sorte que les pâtes sont toujours al dente, consistantes, et ont une bonne tenue même plusieurs heures après la cuisson.
- La bonne épaisseur
2. Cuisson
uniforme
3. Produite
avec des semoules
sélectionnées
- Tenue excellente
Granoro Bio
Des pâtes saines et savoureuses.
La culture d’une alimentation saine a toujours été une valeur essentielle pour Granoro. Les efforts de l’entreprise à la recherche de nouvelles technologies de production n’ont jamais perdu de vue le principe fondateur de toute la production : offrir au consommateur des produits de qualité pour une alimentation saine.
C’est pourquoi Granoro a activement participé à des initiatives et des partenariats avec des associations, des écoles et des instituts de recherche orientés vers la santé et une alimentation correcte. C’est ainsi que le parcours biologique « BioGranoro » a vu le jour, avec une gamme de produits entièrement biologiques.
Les Spéciales Four
Une pâte fine, rugueuse et poreuse
Les Lasagnes de Semoule et à l’œuf, produites avec des œufs frais italiens, les Lasagnes aux épinards italiens et les Cannellonis sont tous fabriqués avec des semoules de blé dur soigneusement sélectionnées et de haute qualité.
Elles présentent une pâte fine, rugueuse et poreuse, parfaite pour absorber les sauces.
Les Lasagnes, qu’elles soient préparées seulement avec de la semoule, ou avec des épinards ou aux œufs, ainsi que les Cannellonis, n’ont pas besoin d’être précuites et peuvent être préparées et cuites au four directement à cru. Nous vous conseillons de les déguster ainsi, accompagnés d’une succulente sauce bolognaise et d’une bonne dose de parmesan, ou avec des sauces à base de légumes, de fromages et de béchamel.
Granoro sans gluten
La liberté du goût
Les pâtes sans gluten Granoro sont confectionnées à partir d’un mélange spécialement conçu par Granoro à base de farine de maïs, de farine de riz et de farine de quinoa (3%), riche en protéines, peu présentes dans les farines de maïs et de riz.
Une recette équilibrée pour obtenir un produit avec une couleur, un goût et une consistance très semblables à ceux des pâtes traditionnelles, permettant de ne pas renoncer au plaisir de savourer des pâtes délicieuses et goûteuses.
Les gnocchis et chicche Granoro
Préparés avec des pommes de terre fraîches italiennes
Les Gnocchis et le Chicche Granoro sont fabriqués avec des pommes de terre fraîches italiennes, cuites à la vapeur et pétries à chaud avec de la semoule de blé dur cultivée en Italie.
Ils sont produits artisanalement, de façon à obtenir un produit souple, consistant et savoureux comme ceux qu’on fait à la maison.
Leur goût est délicat et leur parfum rappelle celui des pommes de terre fraîches.
Assaisonnement Granoro
Notre Crème de Piment
Une agréable note piquante
La crème de piment est produite exclusivement à partir de piments forts 100% italiens, récoltés à leur maturation durant les mois d’août et septembre, réduits en crème et conservés dans de l’huile d’olive extra-vierge. C’est un produit naturel qui ne contient ni conservateurs ni colorants. Elle est excellente pour apporter une agréable note épicée aux sauces et condiments, accompagner des viandes bouillies ou grillées ou pour préparer des toasts à déguster à l’occasion d’un apéritif goûteux.
Sauces Prêtes à l'emploi Granoro
Pour un plat de pâtes idéal.
Préparées avec des tomates 100 % cultivées en Italie et des ingrédients frais, sélectionnés et authentiques, sans conservateurs et avec de l’huile d’olive extra vierge, les sauces Prêtes à l’emploi Granoro sont la solution idéale pour ceux qui ont peu de temps à consacrer à la cuisine, mais qui ne veulent pas pour autant renoncer au plaisir d’un plat de pâtes accompagné d’une sauce savoureuse, saine et authentique, comme les sauces maison.
Les tomates et les légumes utilisés sont soigneusement sélectionnés et préparés frais, selon les recettes traditionnelles de la cuisine régionale italienne.
Les sauces Granoro ne contiennent ni conservateurs ni correcteurs d’acidité et sont uniquement assaisonnées avec de l’huile d’olive extra vierge, qui en sublime l’arôme et la saveur.
Les légumineuses prêtes à l'emploi : cuisson au naturel, en bocal de verre ou en boîte
La bonté et le naturel des légumineuses prêtes à l'emploi
Les légumineuses cuites à l’eau en VERRE Granoro sont sélectionnées pour leur goût, leur couleur uniforme, leur calibre et leur juste degré de maturité. Elles sont toutes traitées à l’état frais, cuites au naturel et conservées dans ce que l’on appelle le « liquide de conservation », une solution d’eau et de sel qui permet de les garder pendant de longues périodes de manière tout à fait naturelle.
Les légumineuses cuites à l’eau en BOÎTE Granoro sont sélectionnées pour leur goût, leur couleur uniforme, leur calibre. Elles sont cuites à l’état cru et conservées dans ce que l’on appelle le « liquide de conservation », une solution d’eau et de sel qui permet de les garder pendant de longues périodes de manière tout à fait naturelle.
Pour déguster les légumineuses Granoro, il suffit de les égoutter et de les assaisonner selon votre goût, car elles sont prêtes à l’emploi. Elles sont excellentes en entrée, seules ou avec des pâtes, en accompagnement, froides pour préparer des salades fraîches et savoureuses ou sautées à la poêle
Farines et Semoules Granoro
Le succès garanti
Granoro propose une large gamme de farines, présentant différentes caractéristiques et qualités technologiques et rhéologiques, en fonction du type de transformation ou de préparation à réaliser : crèmes, pain, pizza, pâtisserie, préparations sucrées et salées, pâtes fraîches.
Couscous Granoro
Idéal pour les entrées et les salades
Le couscous Granoro est fabriqué à partir de semoule de blé dur de haute qualité.
Sa couleur est intense, ses grains sont irréguliers, tout comme ceux du couscous fait à la main, et sa granulométrie est « moyenne », plus fine que celle des couscous généralement disponibles dans le commerce. Le couscous Granoro est obtenu grâce à un processus de fabrication long et attentif, qui lui garantit une faible teneur en humidité. Cette caractéristique favorise une conservation plus longue. Bien que sa granulométrie soit plus fine que celle des couscous d’autres marques, grâce à la méthode de fabrication utilisée et à sa faible teneur en humidité, le couscous Granoro est fortement hygroscopique. Ainsi, lors de la cuisson ou de la réhydratation, il absorbe beaucoup d’eau (ou de lait, ou de bouillon) et offre un rendement élevé, car il triple de volume.
Il est prêt en seulement 5 minutes, car étant précuit, il suffit de le réhydrater en ajoutant des liquides chauds tels que de l’eau, du lait, du bouillon de viande ou de légumes.
La Corbeille des Délices
Chapelure en confection de 250 g. et 1 kg
La chapelure Granoro se distingue par sa saveur et la taille de ses grains.
Elle est obtenue en émiettant et en grillant du pain spécialement sélectionné pour cet usage et non à partir de déchets ou de restes de pain.
Grâce à sa granulométrie particulière, la chapelure Granoro est idéale pour paner les viandes, pour gratiner les pâtes cuites, comme ingrédient pour les pains de viande et les farces, et pour les fritures dorées et croustillantes.
