“健康的な食事の文化”は常にグラノロの基本理念であり、倫理的価値観の基盤となっています。新しい生産技術を追求するグラノロの研究努力には、次のような全社的生産基本原則が忘れられたことはありません。それは、健康的な食事のために質の高い製品を消費者に提供することです。

このような考えから、近年グラノロは健康と適切な食事を考える学校や研究機関などと協力関係を結び、完全な有機栽培の“ビオ・グラノロシリーズ”を誕生させました。

クラシックパスタはイタリア庶民の伝統料理に使われる様々なパスタです。毎日の料理に登場するスパゲッティやペンネ、セメチコリアなどのスタンダードなものから、各州の伝統料理に使われるものまで、用途に合わせて各種取り揃えています。

ラザーニャとカネローニはイタリア全土でよく食べられるパスタですが、どちらも伝統的な卵パスタの生地でできています。グラノロ“オーブン焼き用スペシャル”卵パスタのラザーニャとカネローニは薄く多孔質でざらざらした生地なので、ソースとよく絡みます。生のまますぐ使えるから便利です。

グルテンは私たちの食生活に不可欠なたんぱく質ではないので、グルテンをとらなくても栄養バランスが崩れるわけではありません。ただ、グルテンを排除すると、穀物に豊富に含まれる繊維質やたんぱく質もいっしょに排除されてしまいます。このため、グルテンフリーででんぷん質ばかりの小麦粉を使用する場合は、豆類やフルーツや野菜をとって食物繊維を補う必要があります。食物繊維は腸を保護して機能性を高め、グルテンフリー製品に多く含まれるでんぷんや糖が原因で起こる血糖負荷を抑える働きがあるからです。

グラノロのグルテンフリーパスタには、トウモロコシの粉(白トウモロコシと黄トウモロコシのミックス)と米粉とキノアをブレンドしたものが使われています。

ちょうどいいバランスを考えたブレンドで、色や風味、歯ごたえは従来のパスタによく似ています。デュラム小麦のクラシックパスタ同様、茹でてから時間がたってもコシがあり、ソースがよく絡むように表面は少しザラツキがあります。

グラノロのトマト加工品は皮つきも皮なしも、裏ごしも粗ごしも、全て厳選されたイタリア産のトマトを収穫から24時間以内に加工しています。新鮮なトマトの香りと味が保たれ、まるで自家製のような素朴で本場のトマト加工品です。

グラノロのトマトソースに使われる原料は厳選された100％イタリア産のトマトとエキストラバージンオリーブオイルだけで、保存料は使われていません。パスタだけでなく、他の料理の味つけにも使えます。

忙しくて料理の時間がないけど美味しいパスタが食べたい時にぜひどうぞ。まるで手作りソースように安心で健康的でおいしいパスタが作れます。

原材料は厳選され収穫後すぐに加工された新鮮なトマトや野菜で、イタリア各地の伝統料理の味を忠実に再現しました。

原材料の風味と味を損なわないように、加えたのはエキストラバージンオリーブオイルのみで、保存料や酸味調整料は使用していません。

ペペロンチーノクリームは100％イタリア産の唐辛子のみで作られます。8～9月に収穫された唐辛子はクリーム状にされてからエキストラバージンオリーブオイルで保存されます。保存料も合成着色料も使わない、天然の製品です。ソースや調味料にちょうどいい辛みを加えたり、茹でた肉やグリルした肉にのせたり、クロスティーニに載せて食前酒といっしょに食べたりするととても美味しいです。

グラノロの豆類は色や大きさが均一で、熟度、味が良いものが選別されて加工されます。収穫された豆は水煮された後、長期間保存できるように、少量の塩を入れた保存液で保存されます。瓶入りでも缶入りでも、水気をきったらすぐにお好みに味付けして食べられます。それだけでパスタの代わりしてもいいし、またエキストラバージンオリーブオイルをかけたら付け合わせ野菜にもなります。冷たいままでも、フライパンで炒めても、サラダに入れてもOKです。

グラノロは使う方法や作りたいものの種類(クリーム、パン、ピッツァ、焼き菓子など)に応じて、様々な特性を持つ小麦粉を取り揃えています。グラノロの粉類を使えば、どんな生地でも美味しくできあがります！

グラノロ・チェスティーノ・デッレ・レリツィエ(美味しさバスケット)は上質でおいしいビスケットシリーズです。子供や家族に毎朝美味しい朝ご飯を食べてもらうために、自然を尊重して栽培し選び抜いた原材料を使って、経験と真心を込めて作ったビスケットです。

どのビスケットも、自然に畑から食卓まで、自然に配慮しながら厳選した原料を使って細かく配慮された生産工程で作られるので、シンプルで純正、愛情のこもった味わいです。