La “cultura de la alimentación sana” ha sido siempre la base de los principios y valores éticos más profundos de la Fábrica de Pastas Granoro. Los esfuerzos de la empresa en la investigación de nuevas tecnologías de producción nunca han perdido de vista el principio clave de toda la producción de la empresa: ofrecer a los consumidores productos de calidad para una alimentación saludable.

Por esta razón Granoro, en los últimos años, ha apoyado una serie de iniciativas y colaboraciones con Asociaciones, Colegios e Institutos de Investigación, orientadas a la salud y a la correcta alimentación y ha optado por una vía ecológica: la vía “BioGranoro”, lanzando una línea de productos totalmente ecológicos.

La línea “I Classici” incluye una serie de formatos que derivan de la tradición culinaria popular italiana. Hay formatos para todas las necesidades, desde los clásicos, como espaguetis, penne, pasta sopa, aptos para el consumo diario, hasta los formatos típicos dedicados a las recetas regionales tradicionales.

Las Lasagne y los Cannelloni al huevo Granoro tienen una lámina de pasta rugosa y fina, son porosas y realzan cualquier salsa. Son fáciles de preparar directamente en crudo.

El gluten no es una proteína esencial en nuestra alimentación. Por lo tanto, la eliminación del gluten no crea un desequilibrio nutricional. El único inconveniente es que al eliminar el gluten se eliminan las fibras y las proteínas, que están presentes en cantidades considerables en los cereales. Por ello, a las personas que tienen que sustituir las harinas de cereales por harinas sin gluten y ricas en almidón, se les aconseja comer legumbres, frutas y verduras para compensar la falta de fibras vegetales, que tienen un efecto protector en el intestino, favorecen su funcionalidad y modulan la carga glucémica resultante de la presencia de almidones y azúcares, muy presentes en los productos sin gluten.

Para la pasta Gluten Free hemos elegido una mezcla a base de harina de maíz (una mezcla de maíz blanco y amarillo), harina de arroz y harina de quinua.

Una mezcla equilibrada para obtener un producto con un color, un sabor y una textura muy parecidos a los de la pasta convencional, para tener el placer de elegir una pasta buena y sabrosa como la clásica de trigo duro, con una buena tenacidad tras la cocción y una superficie rugosa que permita que la pasta ligue bien con las salsas.

Todas las Conservas de Tomate Granoro, de los Pelati (Tomates Pelados) a los Pomodorini (Tomates Cherry), de la Passata (Puré de Tomates) a la Polpa Rustica (Pulpa Rústica), se obtienen de tomates cultivados en Italia, cuidadosamente seleccionados y procesados a las pocas horas de su recogida. Conservan el aroma y el sabor de los tomates frescos y la sencillez y autenticidad de las conservas caseras.

Las Salsas Listas Granoro se elaboran con ingredientes seleccionados y genuinos, con tomates 100% italianos, sin utilizar conservantes y con aceite de oliva virgen extra. Son la solución ideal para un primer plato sabroso o para enriquecer cualquier otra preparación.

La solución ideal para quienes tienen poco tiempo para dedicar a la cocina, pero no quieren renunciar al sabor de un primer plato condimentado con buenas, sanas y genuinas salsas, como las caseras.

Los tomates y las hortalizas que se utilizan para su producción se seleccionan y procesan en fresco y se elaboran según recetas inspiradas en la tradición culinaria de las regiones italianas.

No contienen conservantes ni correctores de acidez y se aderezan únicamente con aceite de oliva virgen extra para hacer resaltar su aroma y sabor.

La Crema de Guindilla se elabora únicamente con guindillas picantes 100% italianas, cosechadas en agosto y septiembre, reducidas a una crema y conservadas en Aceite de Oliva Virgen Extra. Es un producto natural que no contiene conservantes ni colorantes. Excelente para añadir una agradable nota picante a las salsas y aderezos, para utilizar con carnes hervidas o a la parrilla o para la preparación de picatostes como aperitivo.

Las Legumbres Granoro están seleccionadas por el sabor, la uniformidad del color, de las dimensiones y de la maduración. Se hierven al natural, se salan y conservan en el llamado “líquido de conservación”, que es una solución de agua y sal que permite su conservación durante largos períodos de forma totalmente natural. Para disfrutar de las Legumbres Granoro, en vidrio o en lata, es suficiente escurrirlas y condimentarlas al gusto, ya que están listas para usar. También son excelentes como primer plato sin nada o con pasta, como guarnición, aliñadas con Aceite de Oliva Virgen Extra, frías o simplemente salteadas en una sartén, o para preparar ensaladas frescas y sabrosas.

Granoro ofrece harinas de diferentes características, cada una con cualidades tecnológicas y reológicas específicas, en función del tipo de técnica de elaboración o preparación que se vaya a realizar: desde cremas, pasando por el pan, la pizza, hasta diversos productos de panadería y algunos tipos de pasta fresca. Con las harinas Granoro, ¡cada masa será un verdadero éxito!

El «Cestino delle Delizie» (Cesta de las Delicias) Granoro es una promesa de calidad y empeño para ofrecer galletas de sabor único.

Seleccionadas con pasión y experiencia, elaboradas con ingredientes cultivados y elegidos respetando la naturaleza, con un objetivo preciso: ofrecer lo mejor para un desayuno rico para nosotros y nuestros hijos.

Cada uno de nuestros productos tiene el sabor de la sencillez, de la autenticidad y del amor por las cosas bien hechas, a través de una selección y control de las materias primas desde la tierra hasta la mesa, respetando la naturaleza sin transgénicos.