La libertad del sabor

Ecológico es un estilo de vida consciente: una elección que debe mantenerse cada día.

Gluten Free Granoro

Una receta equilibrada, con harina de arroz, maíz (blanco y amarillo) y quinoa

El aroma y el sabor de la pasta GlutenFree Granoro son los típicos del maíz, la harina de arroz y la nota vegetal de la quinoa. Granoro ha seleccionado y estudiado la mezcla con quinoa para reequilibrar el aporte de fibra, sales minerales y proteínas de esta línea, ya que el arroz y el maíz carecen de estos nutrientes. La mezcla de las tres harinas confiere al producto un color amarillo muy parecido al de la pasta de trigo duro y una excelente tenacidad después de la cocción; además, su superficie porosa permite una buena adhesión de los condimentos.

Una dieta sin gluten pero equilibrada

El gluten no es una proteína esencial en nuestra alimentación. Por lo tanto, la eliminación del gluten no crea un desequilibrio nutricional. El único inconveniente es que al quitar el gluten se eliminan las proteínas, que están presentes en buena cantidad en los cereales. Por esta razón, Granoro ha utilizado también Quinoa en la mezcla; en consecuencia, a quienes necesitan sustituir las harinas de cereales por aquellas sin gluten y por lo tanto sin proteínas, se recomienda comer legumbres, frutas y verduras para compensar los picos glucémicos derivados de la mayor presencia de almidones y azúcares, característica peculiar de los alimentos Gluten Free.

Elegir GlutenFree Granoro significa:

  1. Comer con gusto, incluso sin Gluten
  2. Asegurar a su organismo un aporte adecuado de elementos nutritivos importantes
  3. Tener la certeza de consumir un producto seguro

La elección de los ingredientes GlutenFree Granoro

Los productos Gluten Free Granoro

Gluten Free Pasta sin gluten con harina de Quinoa

¡Una receta equilibrada, con harina de arroz, maíz (blanco y amarillo) y quinoa!

¡La elección de la Quinoa tiene como objetivo reequilibrar desde el punto de vista nutricional los aportes del arroz y el maíz, para obtener un alimento que vaya mucho más allá de la simple eliminación del gluten!

Nuestra Gluten Free tiene el aroma y sabor característicos del maíz, la harina de arroz y la nota vegetal de la Quinoa.

La mezcla de las tres harinas proporciona color, tenacidad y sabor, sin renunciar al sabor de la pasta tradicional. La rugosidad de la superficie permite que los condimentos se adhieran perfectamente.

La elección de los ingredientes GlutenFree Granoro

El Maíz

El Maíz tiene una buena cantidad de fibra, contiene antioxidantes, tiene un contenido muy bajo de lípidos (grasas), es rico en vitamina B12.

El Arroz

El arroz es extremadamente nutritivo y es rico en almidón y potasio, contiene poco sodio, mientras que las proteínas están presentes en cantidades limitadas (máximo 7%).

La Quinoa

La Quinoa es un pseudocereal muy rico en fibra, vitaminas B y A, sabes minerales y con bajo contenido de sodio.

El Maíz

El Maíz tiene una buena cantidad de fibra, contiene antioxidantes, tiene un contenido muy bajo de lípidos (grasas), es rico en vitamina B12.

El Arroz

El arroz es extremadamente nutritivo y es rico en almidón y potasio, contiene poco sodio, mientras que las proteínas están presentes en cantidades limitadas (máximo 7%).

La Quinoa

La Quinoa es un pseudocereal
muy rico en fibra, vitaminas B y A, sabes minerales
y con bajo contenido de sodio

La Quinoa

La Quinoa es una planta que crece en los Andes, hasta 4.200 metros, incluso en condiciones extremas. A pesar de tener características muy similares a la avena, la‘cebada, el trigo, ecc., NO es una gramínea, sino una planta herbácea que produce pequeñas semillas..

CARRITO
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Sai perché la Quinoa fa bene ?

  • è estremamente nutriente
  • fornisce un apporto proteico significativo ( tra il 12 e 18% )
  • contiene acidi grassi omega-6 e omega-3
  • è ricca di vitamine: vitamina B2, acido folico e vitamina B1
  • è un’ottima fonte di vitamina E
  • è ricca di magnesio, fosforo, potassio, ma anche calcio e ferro
  • è una buona fonte di antiossidanti
  • contiene flavonoidi

 

Appartiene alla Famiglia delle Chenopodiaceae (la stessa delle barbabietole) per questo è considerata uno pseudo-cereale.
È soprannominata “il supercereale degli Incas”, per le sue eccezionali qualità (tanto che la Fao, l‘Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura, le ha riconosciuto in ruolo chiave nel raggiungimento della sicurezza alimentare mondiale).

L’apporto calorico deriva principalmente dai carboidrati complessi.

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