La liberté du goût
Privilégier une alimentation biologique signifie adopter un style de vie conscient : c'est un choix de chaque jour.
Granoro sans gluten
Une recette équilibrée, à base de farine de riz, de maïs (blanc et jaune) et de quinoa.
La fragrance et la saveur de la ligne sans gluten Granoro sont celles typiques du maïs, de la farine de riz et de la note végétale du quinoa. Après une longue recherche, Granoro a décidé d’intégrer la préparation avec du quinoa pour équilibrer l’apport en fibres, en sels minéraux et en protéines de cette ligne, car le riz et le maïs en manquent. Le mélange des trois farines confère au produit une couleur dorée très proche de celle des pâtes de blé dur, une excellente ténacité après la cuisson et une surface poreuse leur permettant de bien se lier aux sauces.
Un régime équilibré sans gluten
Le gluten n’est pas une protéine de base de notre alimentation. Sa suppression ne crée donc pas de déséquilibre nutritionnel. Le seul inconvénient est que l’élimination du gluten supprime les protéines, qui sont présentes en bonne quantité dans les céréales. Pour cette raison, Granoro emploie également le Quinoa dans la confection des pâtes sans gluten ; les personnes devant remplacer les farines de céréales par des farines sans gluten sont invitées à consommer des légumes secs, des fruits et des légumes pour compenser les pics glycémiques résultant de la présence plus importante d’amidons et de sucres, une caractéristique des aliments sans gluten.
Choisir Granoro sans gluten, c'est :
- Se nourrir avec des aliments savoureux, même sans gluten
- Veiller à ce que l’organisme reçoive un apport suffisant en nutriments importants.
- Être conscient que l’on consomme un produit sûr
La sélection des ingrédients sans gluten Granoro
Les produits sans gluten Granoro
Pâtes sans gluten à la farine de quinoa
Une recette équilibrée à base de farine de riz, de maïs (blanc et jaune) et de quinoa !
Le choix du Quinoa permet de rééquilibrer les apports du riz et du maïs sur le plan nutritionnel et d’obtenir une alimentation qui va bien au-delà de la simple élimination du gluten !
Nos pâtes sans gluten ont l’odeur et le goût typiques du maïs, de la farine de riz et de la note végétale du Quinoa.
Le mélange des trois farines apporte couleur, ténacité et saveur, sans rien sacrifier au goût des pâtes traditionnelles. La rugosité de la surface permet aux sauces de bien se lier.
La sélection des ingrédients sans gluten Granoro
Le Maïs
Le maïs contient une bonne quantité de fibres, des antioxydants, une très faible teneur en lipides (graisses) et est riche en vitamine B12.
Le Riz
Le riz est extrêmement nutritif et est riche en amidon, en potassium ; il contient peu de sodium, et les protéines sont présentes en quantités limitées (max. 7 %).
Le Quinoa
Le quinoa est une pseudo-céréale très riche en fibres, en vitamines B et A, en minéraux et pauvre en sodium.
Le Maïs
Le maïs contient une bonne quantité de fibres, des antioxydants, une très faible teneur en lipides (graisses) et est riche en vitamine B12.
Le Riz
Le riz est extrêmement nutritif et est riche en amidon, en potassium ; il contient peu de sodium, et les protéines sont présentes en quantités limitées (max. 7 %).
Le Quinoa
Le Quinoa est une pseudo-céréale très riche en fibres, en vitamines B et A, en minéraux et pauvre en sodium.
Le Quinoa
Le Quinoa est une plante qui pousse dans les Andes, jusqu’à une altitude de 4 200 mètres, même dans des conditions extrêmes. Bien qu’elle présente des caractéristiques très similaires à celles de l ‘avoine, de l’‘orge, du blé, etc., il ne s’agit PAS d’unegraminée, mais d’une plante herbacée qui produit de petites graines.
