Primi Piatti
Filini con minestra al latte
Consigliato per tutte le stagioni
10 min
Preparazione
2 min
Cottura
Principiante
Difficoltà
Preparazione
1
Sbattete in una terrina i tuorli d’uovo, salateli e aggiungete 4 cucchiai di parmigiano grattugiato.
2
Portate ad ebollizione il latte, quindi versatelo sulle uova e mescolate velocemente fino ad ottenere una crema.
3
Nel frattempo, cuocete i Filini Granoro in abbondante acqua salata. Scolateli e versateli nella crema bollente, senza continuare la cottura.
4
Serviteli caldi, cospargendo con altro parmigiano grattugiato
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