Granoro ha sostituito la dicitura “trafilatura al bronzo” con “trafilatura ruvida”, nelle etichette della propria pasta, poiché la ruvidezza è la sua caratteristica.

Le trafile oggi utilizzate per la produzione della pasta, nel pieno rispetto delle regole in vigore (reg. CE 1935/04), non sono in ‘bronzo’ bensì in leghe metalliche come Rame e Alluminio o Bronzo e Alluminio per i masselli o supporti, e l’Ottone per gli inserti, più resistenti nella fase di estrusione a quelle di solo Bronzo.

La trafilatura ruvida, realizzata con le leghe metalliche, si distingue rispetto a quella liscia, ottenuta mediante trafile con inserti in teflon.