I prodotti
100% Puglia
Il progetto Dedicato per la filiera cerealicola è un modello virtuoso che Granoro ha allargato ad altre produzioni tipicamente pugliesi.
Infatti, la scelta di lavorare e di produrre in filiera, oltre a certificare la provenienza e l’origine del cibo, determina benefici per tutti gli operatori, genera valori e li trasferisce al lavoro e ai suoi frutti.
Dopo ogni raccolto, producendo in filiera, si torna con fiducia a coltivare i campi e a operare in qualità, con la certezza che il frutto del proprio lavoro sarà acquistato al giusto valore dal nostro Pastificio con cui si è stipulato l’accordo di coltivazione.
È questo il fondamento e il cuore del contratto di filiera Granoro Dedicato.
Granoro Dedicato
La pasta di filiera tutta pugliese, dal campo alla tavola.
Granoro Dedicato
La pasta di filiera tutta pugliese,
dal campo alla tavola.
“Dedicato alla nostra terra” nasce dalla volontà di Granoro di valorizzare i prodotti agricoli coltivati in Puglia per sostenere e rafforzare l’agricoltura pugliese. Il legame tra agricoltori, industria e consumatori, si basa su valori quali il rispetto dell’ambiente, il recupero della tradizione, il sostegno al territorio. Un dialogo autentico, che trova la massima espressione nella linea Granoro 100% Puglia “Dedicato alla nostra terra”, di cui fanno parte anche le linee Integrale, all’Uovo, Gli Speciali e Le Grandi Specialità.
Granoro Dedicato è un percorso trasparente, totalmente tracciabile tramite MyStory di DNV, che ha sviluppato una rete solidale composta dal pastificio, 340 aziende agricole, due aziende molitorie e due cooperative di stoccaggio
Spaghetti
Due Minuti
Cottura rapida,
gusto autentico
Il segreto degli Spaghetti “Due Minuti” Dedicato è nella qualità della semola ottenuta solo da grano duro di alta qualità coltivato in Puglia e nell’utilizzo di una trafila innovativa, studiata e brevettata da Granoro, che dona al formato una sezione del tutto originale.
La trafila brevettata permette la risottatura degli Spaghetti, una tecnica di cottura spesso usata nei ristoranti, perché permette alla pasta di assorbire il condimento mentre cuoce in padella con l’aggiunta di qualche mestolata di acqua.
Come cucinare gli Spaghetti “Due Minuti” Dedicato Granoro
Gli Spaghetti “Due Minuti” Granoro si possono cucinare come ogni formato di pasta in acqua salata con la bollitura, oppure “risottati”. Per questa preparazione è necessario che la quantità di condimento principale che si utilizzerà sia quasi il doppio della quantità degli spaghetti. Si consiglia di diluirlo con acqua per consentire alla pasta di cucinare direttamente in padella unitamente al condimento scelto.
Le conserve di pomodoro 100% pugliese
Coltivati con passione ed esperienza
I nostri pomodori sono coltivati dagli agricoltori pugliesi che con passione lavorano la terra e producono frutti dal colore rosso intenso maturati al caldo sole di Puglia.
Chi li trasforma
I pomodori, raggiunto il giusto grado di maturazione, sono lavorati entro 24 ore dalla raccolta negli stabilimenti di Foggia e Cerignola dove, grazie alla competenza e alla professionalità dei nostri partner, riusciamo a preservare i profumi e le proprietà nutrizionali del pomodoro fresco.
Utilizziamo SOLO Pomodori coltivati in Puglia negli areali compresi tra Lesina e il basso Tavoliere in agro di Cerignola, Ortanova, Stornara, fino ai confini con la vicina Basilicata.
I nostri pomodori sono coltivati in Puglia dai nostri agricoltori con passione ed esperienza, il loro colore è rosso intenso, perché maturati al caldo sole di Puglia.
L’oro di Puglia: l’Olio Extravergine DOP Dedicato
Gusto unico
e colore intenso.
Il nostro Olio è il risultato tangibile del nostro impegno continuo per ottenere un prodotto di elevato livello qualitativo.
Libero da pesticidi e residui di fitofarmaci, siamo fieri di offrire un prodotto che soddisfa tutti gli standard di purezza.
Il nostro Olio EVO è caratterizzato da un profumo di finocchio, carciofo, cardo ed erbe selvatiche e da un sapore potente e piccante, con note amarognole, perché molto ricco di polifenoli.
Il suo colore è giallo intenso dorato.
I legumi secchi Dedicato
Con la linea Dedicato, Granoro ha voluto recuperare, valorizzare e sostenere la produzione dei legumi della tradizione agricola e culinaria Pugliese e ha scelto le varietà più antiche coltivate nei terreni dell’Alta Murgia per preservare la tipicità e la biodiversità agricola del nostro territorio e difendere un patrimonio di sapori e cultura che la terra di Puglia custodisce.
Grazie al loro contenuto proteico, i legumi sono stati rivalutati, perché ritenuti essenziali ai fini di una alimentazione equilibrata, ricca di elementi nutritivi sani e naturali.
Nel nostro assortimento troverete i Ceci, le Lenticchie e i Fagioli Cannellini.
