Pennoni Millerighi al forno

Nell’Olio Extravergine di Oliva D.O.P. Granoro soffriggete la cipolla, la carne tritata, la salsiccia  sminuzzata ed il peperone a listarelle. Salate, pepate e lasciate cuocere per qualche minuto. Aggiungete i Pomodori Pelati Granoro schiacciati e fate cuocere per circa 20 minuti.

Cuocete in abbondante acqua salata i Pennoni Millerighi Granoro, scolateli al dente e conditeli con il ragù aggiungendo le uova a fettine, la mozzarella a dadini e il pecorino a scaglie.

Mescolate il tutto e versate in una teglia imburrata. Mettete in forno caldo e lasciate gratinare.