Aus der italienischen Tradition wurde die kurze Pasta „I Classici“ geschaffen, die jede Sauce dank einer guten Porosität und einer ausgezeichneten Ergiebigkeit bindet.
Die Eigenschaften der Formate der Linie „I Classici” machen sie vielseitig für jede Koch- und Verwendungsart.
Grundlegend sind die Auswahl von hochwertigem Grieß und ein aufmerksamer Produktionsprozess. Die Pasta bewahrt die intensive gelbe Farbe und den typischen Duft des reifen Weizens.
Alle Formate haben eine gute Porosität, die auch eine ausgezeichnete Ergiebigkeit gewährleistet. Die Pasta ist nach dem Kochen elastisch und fest und bindet jede Sauce perfekt. Die aufmerksame Entwicklung jeder Matrize garantiert den einzelnen Formaten gleichmäßiges Kochen, so dass die Pasta immer al dente, kompakt und auch viele Stunden nach dem Kochen fest ist.
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