Die Kichererbsen, eine wertvolle Alternative zu tierischem Eiweiß, zeichnen sich durch ihren intensiven Geschmack und ihre feste Konsistenz aus. Sie sind eine wertvolle Quelle essentieller Nährstoffe für unsere Ernährung, darunter pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.

Mit der Linie Dedicato wertet Granoro die Tradition und die authentischen Geschmäcker Apuliens auf und entdeckt und unterstützt die Produktion der Hülsenfrüchte, die in der Gegend Alta Murgia angebaut werden und verfolgt dabei das Ziel, die Besonderheiten und die Biodiversität dieser Gegend aufrechtzuerhalten sowie die Vielfalt an Geschmäckern und Kulturen Apuliens zu schützen.
Die Hülsenfrüchte waren in der Vergangenheit „das Fleisch der armen Leute“ und kamen vor allem bei den weniger wohlhabenden Familien auf den Tisch; heute sind es Produkte, die aufgewertet und geschützt werden und dank ihrer Nährwerteigenschaften wieder in unsere Ernährung aufgenommen wurden.
Granoro bringt alte apulische Hülsenfruchtarten zurück, darunter Cicerchia, Kichererbsen und Linsen.