Los garbanzos, una excelente alternativa a las proteínas animales, se caracterizan por su sabor intenso y su estructura consistente. Constituyen una fuente valiosa de nutrientes esenciales para nuestra alimentación, incluyendo proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales.

Con la línea Dedicato, Granoro resalta la tradición y los sabores auténticos de Puglia, volviendo a descubrir y sosteniendo la producción de legumbres cultivadas en la zona de la Alta Murgia, con el objetivo de preservar la particularidad y la biodiversidad de esta tierra, defendiendo un patrimonio de sabores y cultura típicos de la tierra de Puglia.
En antaño las legumbres se consideraban “la carne de los pobres”, presentes sobre todo en las comidas de las familias más necesitadas; hoy día se revalorizan como productos que hay que proteger y volver a introducir en nuestra alimentación por sus características nutricionales.
Granoro reintroduce antiguas variedades de legumbres de Puglia, incluyendo la Cicerchia, los garbanzos y las lentejas.