環境保全と健康を考慮した選択
有機栽培を使用した農業を支援し、オーガニック食品を生産することは、自然を大切にしながら行う農業と、天然のプロセスのみを経て得られる製品を取り入れた健康的な食生活を促進するというライフスタイルの選択を意味します。
グラノロ・ビオ
イタリアで有機栽培されたデュラム小麦を100%使用したセモリナ粉パスタ
グラノロ・ビオパスタは、イタリア国内で厳重に有機栽培されたデュラム小麦から取れるセモリナ粉のみを使って作られます。グラノロ・ビオシリーズに使用されるセモリナ粉は、大変厳しい規定を満たしていなければなりません。例えば、黄金色であるか、タンパク質が豊富に含まれているか、特にグルテンは、パスタのしっかりした生地や弾力性に大きく影響するため、良質のオーガニックパスタを作るためのデュラム小麦のセモリナ粉の根本的な特性と見なされます。
グラノロ・ビオ
イタリアで100%有機栽培されたロッサシリーズ
グラノロ・ビオのロッサシリーズには、良質の原料が使用されています。イタリア産の新鮮なトマトは、トマト本来の特性が保たれ、自然でありのままの味を生かした製品を作るために、収穫後、数時間以内に処理されます。生産施設に入荷されるトマトも、完成品（ホールトマト、カットトマト、裏ごしトマト）も、すべての加工段階において点検が行われ、その後パッケージングへと進みます。当社の研究室では、トマトを使ったすべての製品が、オーガニック食品に関する規定に加え、当社の品質基準を満たしているかが検証されます。中でも、農薬の残留量がゼロであることが最も重要な基準とされています。
グラノロ・ビオ製品を選ぶ意義とは:
- 100%自然食材を取り入れた食生活
- 肥沃な土壌、水質、植物や動物の健康を維持・向上しながら、地球環境を保護
- 環境内の生物多様性を促進
- エネルギーや天然資源の活用に責任を持って取り組む
- 生産や加工の各段階におけるGMO食品を排除
- 生産プロセスの各段階においてトレーサビリティを確保
オーガニック製品を見分けるには？
EUオーガニック認証マーク
- 欧州連合で認められたオーガニック認証マーク（EC規則 834/2007 有機農業）により、消費者に原料の安全性と食品の品質が保証されます。製品にこのマークがある場合、有機農業に関する欧州規則（EC規則 834/2007 有機農業）に適合した製品であることを示します。
オーガニック製品を見分けるには？
Icea認証マーク
- 認証機関のマークにより、国の認定を受けたどの機関が、欧州規則に沿ったオーガニック食品の生産方法を保証しているかを確認できます。
当社の有機デュラム小麦の原産地は？
ICEA（倫理および環境認証協会）より認証を受けたクラシックタイプのオーガニックパスタ、全粒粉オーガニックパスタ、クオレ・ミオの生産にあたり、グラノロは、主にプーリア、バジリカータ、シチリアで栽培されたイタリア産グラデュ小麦から取れたセモリナ粉のみを使用します。
