Les Pois Chiches, une alternative valable aux protéines animales, se distinguent par leur goût intense et leur texture consistante.
Ils constituent une précieuse source de nutriments essentiels pour notre alimentation, notamment des protéines végétales, des fibres, des vitamines et des minéraux.

Avec sa ligne Dedicato, Granoro restitue toute sa valeur à la tradition et aux saveurs authentiques des Pouilles, redécouvrant et soutenant la production des légumineuses cultivées dans la région de la Haute Murgia. C’est une initiative qui présente l’avantage de préserver la singularité et la biodiversité de ce territoire, tout en défendant le patrimoine de saveurs et de culture que recèle la terre des Pouilles.
Si, par le passé, les légumineuses étaient considérées comme « la viande du pauvre », et donc présentes surtout sur les tables des familles les plus défavorisées, elles sont aujourd’hui revalorisées et considérées comme des produits à défendre et à réintégrer dans notre alimentation pour leurs caractéristiques nutritionnelles.
Granoro remet à l’honneur d’anciennes variétés de légumineuses des Pouilles, notamment la Cicerchia, les Pois Chiches et les Lentilles.