Pâtes courtes « i Classici »

Présentes dans de nombreuses recettes de la tradition italienne, les pâtes courtes « I Classici » ont été créées pour absorber n’importe quelle sauce grâce à leur bonne porosité et leur excellent rendement. Les caractéristiques des formats de la ligne « I Classici » les rendent adaptables à tout type de cuisson et d’utilisation.
La sélection de semoules de haute qualité et le processus de production minutieux utilisé sont fondamentaux. Les pâtes conservent leur couleur jaune intense et la fragrance typique du blé mûr.
Toutes les formats présentent une bonne porosité, ce qui garantit également un excellent rendement. Les pâtes sont élastiques et résistantes après la cuisson et se lient bien avec tous les types de sauces. L’étude et la conception minutieuse de chaque filière assurent une cuisson homogène des différentes formes, de sorte que les pâtes sont toujours al dente, consistantes et fermes même plusieurs heures après la cuisson.