健康的で生き生きとした生活を送るには
一日の始まりに栄養豊富な食品を取り入れ、できるだけ糖分を控えた朝食をとることは、活動的な一日を送るため、そして身体と脳の働きを活発にする栄養素を補給するために大変重要となります。
1日当たり、3食分の野菜と2食分のフルーツを食べることで、脂肪や糖分の吸収を控えるのに必要な水溶性食物繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を摂取でき、まさに健康の源と言えます
食生活における水溶性繊維と不溶性繊維には重要な働きがあります。豆類と全粒穀物は、炭水化物、でんぷん、繊維質、ビタミン、ミネラルを供給し、水溶性繊維と不溶性繊維を豊富に含むため、腸内フローラのバランスに不可欠となります。また、穀類や豆類はタンパク源でもあるので、毎日の食事には欠かせない食品です。
喉の渇きを感じる前に、1日当たり最低1.5リットルの水を飲むことが望ましいとされています。水は栄養素の吸収、消化、運搬に不可欠な存在です。
現代社会では塩分が高い食事を好む傾向にあります。ナトリウムは私たちの体に必要ですが、食品に自然に含まれるナトリウムで一日当たりの摂取量を達成できます。
脂肪分を全面的にカットする必要はありません。例えばエクストラバージンオリーブオイル、魚、ドライフルーツなどに含まれる不飽和脂肪酸を摂取することが理想的です。血液の循環を促し、心臓病の予防に効果的なオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。
単糖類の摂取量は一日の総摂取エネルギーの10~12%を越えてはなりません。体内への糖分の吸収は大変早いため、エネルギー源として使用される前にすでに空腹感を与えてしまいます。そのため、大量の単糖類を再び摂取し、結局、摂取カロリーが消費カロリーを超えてしまいます。肥満につながるのは当然と言えるでしょう。
アルコール摂取によるカロリーはエネルギーを生み出しますが、栄養素を含みません。私たちの体はこのようなカロリーがなくとも機能することができ、生理学的な必要性は全くありません。そのため、摂取量を加減する必要があります。食事の際に摂取することで、アルコールの吸収を遅らせることができます。
人体は、完全で様々な種類の栄養素、豊富なタンパク質、炭水化物、ミネラル分、水分を必要とします。そのため、バラエティに富み、バランスの取れた食事を心掛けることが大切です。
年齢に応じて適度な運動が必要となります。定期的に体を動かすことは、生活の質を向上させることに役立ちます。
. 栄養豊かな朝食
2. フルーツと野菜をたくさん食べる
1日当たり、3食分の野菜と2食分のフルーツを食べることで、脂肪や糖分の吸収を控えるのに必要な水溶性食物繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を摂取でき、まさに健康の源と言えます。
3. 豆類や全粒穀物を積極的に取り入れる
4. 水をたくさん飲む
5. 塩分控えめ
6. 良質な脂質を少なめに摂取
7. 糖分に注意
8. アルコールは控えめに
9. バラエティ豊かな食事
10. 適度な運動
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