質の高い食生活、すなわち健康的で自然素材を生かした食生活を心掛けることで、加工食品の消費を最低限に控えることができ、老化を遅らせ、最も一般的な慢性病の予防に大きく役立ちます。そのため、人生のすべての過程において欠かせない選択となり、健康を保つための根本的な要素となるのです。規則正しいライフスタイルと運動を合わせた栄養バランスの良い食生活は、数多くの生活習慣病の予防に繋がります。2010年にユネスコ無形文化遺産に登録された地中海食は、歴史的かつ文化的に偉大な財産として見なされ、この食習慣を取り入れることで健康的で体に良い食生活が送れると考えられています。