スパゲッティ・アッラッサッシーナの詰め合わせボックスには、本物のプーリアを味わえる材料が含まれています。
詰め合わせボックスの内容:
グラノロ・デディカート」シリーズのスパゲットーニ 1袋グラノロ・デディカート」シリーズの裏ごしトマト 1瓶(500g)グラノロ・デディカート」シリーズのペペロンチーノペースト 1瓶(180g)直接フライパンでパスタを調理するのにとても便利な「トニャーナ」社のプロ用ピンセット(シリコン・プラスチック製)
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鍋に少量の塩を加えた水を沸騰させ、パスタを茹でるために使用します。
フライパンにオリーブ油と芯を取り除いたニンニクを3片を温め、スプーン半分のペペロンチーノペーストを加えます。
ニンニクに色が付くまで強火で熱し、生のスパゲッティを加えてキツネ色になるまで炒めます。裏ごしトマトを加え、塩をひとつまみ入れて味を整えます。
スパゲッティがフライパンの底に少し焦げ付くようにしながら、ピンセットでスパゲットーニをやさしく混ぜます。
玉じゃくし一杯の熱湯を加えます。水分が飛んでソースが煮詰まり始めたら、フライパンの底に焦げ付いたスパゲットーニをこそげ取って混ぜ合わします。玉じゃくしで少しずつ熱湯を加えながら、リゾットのように調理します。
約9分後、焦げ目が付いてカリっとしたスパゲットーニは、濃い赤色になります。適当な固さになったら火を止め、盛り付けたら出来上がりです!
材料(4人分)
グラノロ・デディカート スパゲットーニまたは角型スパゲッティ 400gグラノロ・デディカート 裏ごしトマト 150gグラノロ・ペペロンチーノペースト スプーン半分グラノロ・デディカート EVOオイル DOP 150ccニンニク 3片塩 適量
調理器具
大きめのフライパン(鉄製がおすすめ)大きな鍋ピンセット(ボックスに含まれています!)玉じゃくしお皿やフォークを用意してみんなで一緒に味わってください!