认证
我们拥有良好的生产文化。除了严肃认真的内部控制外，整个生产过程中的
都受到外部机构的认证,以保障高度的质量标准
有机生产方法认证
Pastificio Granoro 根据欧盟第 2018/848 号法规，采用 ICEA 控制体系进行有机生产方法认证。从健康的角度来看，有机食品非常重要，其生产和加工过程尊重环境。有机农业不使用化学品（肥料、除草剂、杀菌剂、杀虫剂、一般杀虫剂）或转基因生物（GMO）。认证
表明对生产意面的以下所有相关要求的符合:
- 有机供应商资格(必须证明符合参考机构颁发的有机生产方法认证);
- 接收有机产品时进行检查(可通过包装产品标签上的管控代码、必注信息、批次/批号证书来执行);
- 有机和传统两个生产周期的分离(关于污染的警告和预防);
- 在采用高灵敏度分析方法的ACCREDIA意大利国家实验室进行分析;
- 对不合格情况的管理(如果交付货物的分析结果为阳性,那么运营商将如何对待其供应商)。
ISO 14001:2015 认证
获得ISO 14001:2015环境认证对于Granoro意面厂而言意味着对所在区域日复一日地尊重并且确保为子女们的未来创造一个完善的环境,在自我管控和自愿承担责任的过程中不断优化其环境绩效。
通过对环境管理系统的采用,Granoro意面厂承担了以下责任:
- 确定自身重大环境要素;
- 确保自身结构和性能符合现行环境立法;
- 致力于持续改进自身环境绩效。
EMAS 认证
Pastificio Granoro 获得 EMAS 认证的目的在于证明其集中精力和资源开发对环境影响越来越小的技术和产品。保护环境和正确应用环境管理体系是 Pastificio Granoro 的战略重点。EMAS 系统是根据欧洲经济共同体（EEC）第 761/2001 号法规建立的，是一种自愿性的环境和工业政策工具，旨在促进工业活动不断提高环境效率。我们决定遵守 EMAS 体系，采用严格的内部组织规则，并在经过独立认证机构的验证后，获得参与该体系的声明。该声明在所有欧盟国家都得到认可，相当于一种环境认证。
Granoro意面厂的承诺始终如一且精准,那便是:
- 完全遵守环境法规;
- 采用环境管理的相关政策、计划和体系,以防止污染为目的进行经营;
- 尽可能地优化自身环境绩效;
- 以系统、客观和定期的形式对所得成果进行评估;
- 向公众公布所采用的系统和取得的成果。经过验证的环境声明总结了所做的承诺，并向公众公布和定期更新。
BRC 认证
Pastificio Granoro 获得 BRC（英国零售商协会）认证，是为了确保经营安全，并保证其产品符合 BRC 规定的国际质量标准。BRC 认证是英国大型零售业所有零售商使用的一种操作工具，其目的是为大型零售业品牌产品供应商的资格认证建立一个共同的基础，以确保所售食品的质量和安全，从而保护消费者的利益。
通过这项自愿性认证,Granoro意面厂表明自己尊重并接受以下各项严格管控:
- 自身生产环境的结构规格;
- 自身产品和流程的规格;
- 自身员工和来访者的行为规范;
- 自身员工和来访者的卫生规范;
- 针对敏感消费者的无过敏源;
- 无转基因生物;
- 所用原材料和成品的可追踪性。
IFS 认证
对于 Pastificio Granoro 来说，获得 IFS（国际食品标准）认证是一种自愿的选择，即采用一种操作工具来鉴定其产品，并保证其管理系统注重产品的质量、健康和安全。IFS 是一种类似于英国零售商协会（BRC）的工具，由法国和德国的大型零售商开发，旨在管理流程和限制风险，如今已成为在零售和批发层面验证品牌食品的国际标准。该标准也被主要行业协会采用，适用于农业和畜牧业原材料生产和加工链的各个阶段。其主要内容包括
- 良好参考做法的采用;
- H.A.C.C.P.质量管制体系的采用;
- 质量记录管理体系的采用;
- 对工作场所、产品、流程和人员标准的管控;
- 生产过程的所有方面都有规范。对于 Granoro 来说，获得 IFSI（国际食品标准）认证意味着自愿选择采用一种操作工具来鉴定其产品，并保证管理系统以产品质量、健康和安全为重点。
FSSC 22000 认证
UNI EN ISO 22000规范是一项定义食品安全管理体系要求的国际性标准。
它以自愿基础适用于所有食品经营者,能够评估和证明产品在食品安全方面的合规性并保障有效控制风险因素。
该标准基于以下几点:
- 完全符合食品法典的HACCP质量管制原则;
- 符合ISO 9001:2008和ISO 14001:2004规范;
- 适用于食品链任何方面涉及的所有组织,这些组织均希望实施能够系统化提供安全产品的体系。
Granoro意面厂已决定根据ISO 22000规范进行自身认证,为达到以下几点:
- 证明自身对风险进行谨慎管理的承诺;
- 甄别和管控对消费者的危害及其对食品安全的影响,以确保食品在人们食用时的安全;
- 通过实施一项旨在为消费者提供安全产品的管理体系,在食品安全领域绩效中获得切实有效且有所证明的改进;
- 证明对食品安全方面立法要求的符合;
- 通过遵守食品安全要求来评估和满足客户要求;
- 在供应链各个层面有效沟通食品安全问题;
- 优化资源。
犹太认证
获得犹太食品证书意味着所生产的食品适合食用并符合犹太食品标准，这样犹太人就可以按照《托拉》中规定的犹太教饮食规则食用这些食品。符合犹太洁食要求的食品被称为犹太食品或洁食。
Kosher犹太洁食认证由专门从事Kosher犹太洁食认证的拉比犹太机构在执行一项检查过程后方可授予,它们对食品生产进行监督,以确保符合犹太饮食规则并会在产品上注明一个特殊符号来表示。
获得犹太洁食认证的产品必须符合非常严格的质量标准，所有生产和包装程序以及制作过程中使用的每一种成分都必须符合限制性的 Kasheruth 法律。专家会定期检查生产标识是否符合这些严格的规定，而且认证（有有效期，必须定期重复）可随时撤销。
然而，这些标准为消费者提供了保护，无论其宗教信仰如何。正是由于这个原因，多年来，犹太洁食认证已成为全世界公认的真正的质量标志。事实上，在美国等一些国家，犹太产品的最大消费者并不是犹太人，而是任何宗教信仰的人，他们将这一标志视为质量和真实性的保证。
清真认证
Halal清真标章是一项置于产品上的保障标章,向消费者保证其产品均为Halal清真产品,并且在加工的所有阶段中都遵循了符合Halal清真质量标准的程序及正宗处理方法。
Halal是一个意为合法的阿拉伯词语,所以在穆斯林的语境中,这个词是指伊斯兰教所允许的一切,特别是关于饮食方面的规范。
HALAL清真认证对于是否能让穆斯林公民食用是强制性的,因此它也代表着一项伊斯兰教信仰国在食品进口和销售方面的基本海关要求。
Granoro意面厂已获得欧洲清真食品委员会(HFCE)发放的HALAL清真认证,该委员会根据伊斯兰法律以合法方式对食品和饮品制备进行认证,为穆斯林在食品选择方面提供帮助。
HFCE欧洲清真食品委员会的职能是审查生产HALAL清真质量认证产品所需的产品、成分、制备和处理以及清洁卫生程序,并对人员进行正确培训,以确保他们了解正确的生产和处理方法。
HFCE欧洲清真食品委员会提供的服务也有助于制造商和/或出口商,在仔细检查后向其颁发证书,证明其物品的生产或出口符合伊斯兰教法。
ISO 45001:2018 认证
ISO 45001:2018(职业健康与安全管理体系标准)是一项国际参考标准,可帮助企业定义有利于工人安全与健康(SSL)的目标和政策,遵守现行法规并基于工作场所可能存在的危险和风险之上。职业安全与卫生管理体系的实施使您能够管理公司的安全问题,通过先验风险评估和通过持续改进计划而产生的预防措施来减少风险。这种管理理念既符合企业对内部人力资源的激励导向,也符合公司解决工作场所的生活质量和安全相关问题的意愿,以协调一致的方式作为协调发展、生产力和员工积极性的机会。
构建一个符合ISO 45001:2018标准的体系需要一系列要素
- 一项包括持续改进计划的适当的职业安全与卫生政策
- 危险甄别、风险评估和对特定立法要求的分析
- 健康和安全管理体系绩效的监控
- 系统优化的持续审查和评估。
AEO认证
AEO证书是海关总署颁发给经营者们的一张“经授权经营者”证书,需要做出申请并符合被评定为合规的质量要求。
它是一种“身份地位”,或是一种海关当局对其可靠性和偿付能力情况的认证条件,以此保障严格遵守海关法规和产品安全。
针对 “Granoro Dedicato”专属系列的GLYPHOSATE FREE认证
Granoro Dedicato专属系列,凭借GLYPHOSATE FREE认证而超越了法律关于任何农药或草甘膦存留限量规定的遵守标准,因此可为市场/消费者提供无*农药和草甘膦的意面。
通过由第三方机构(DNV-GL)执行的分析监控活动,植保产品的无残留状态得以验证于整条生产链中。
*通过在农业食品供应链中进行受控制的使用,成品中不含农药和草甘膦(含量低于该方法的分析测定极限)。
ISO 22005:2008认证
我们对供应链的管控和追溯水准非常细致,农民交付的每一批小麦都通过对地块和地籍表的检测而追溯到土地的准确位置。
Granoro Dedicato专属系列也是第一款通过DNV(挪威船级社)ISO 22005: 08认证的普利亚谷物供应链的意面,它是全球主要独立认证机构之一。
对意面的整条生产链具有可追溯性构成了Granoro为达到以下宗旨而选择的工具:
- 保证仅使用素有意大利粮仓之称的普利亚地区种植的谷物来生产意面;
- 使用专业意面制作技术来工作,打造卓越意面;
- 能够及时识别出使用普利亚谷物生产的意面的批次与数量;
- 支持食品安全和质量目标;
- 了解产品的历史与起源;
- 促进消费者对产品及其特定信息的验证
整个系统的管控得益于一项管控计划,该计划确定了流程每个阶段的过程、关键点、责任及可追溯性要素。
