数多くの形やシリーズのパスタの中でも、グラノロは粗面ダイスを使った製品も手掛けています。専門的には「ブロンズダイス」と呼ばれ、食品に接触する材料および製品に関する規則（EC規則 1935/04）を遵守しています。
グラノロのパスタはキメが粗い生地を特徴とするため、ラベルに記載される「ブロンズダイス」という呼び名を「粗面ダイス」へと変更しました。
今日、パスタ生産に使われているダイスには、現行の規制に従い、ブロンズ製ではなく銅やアルミなどの合金が使用されるか、もしくは鋳塊部分や支柱にはブロンズとアルミの合金が使用されています。インサートには、押し出し工程においてブロンズよりも優れた耐久性を発揮する真鍮が使用されています。
通常の滑らかなダイスには、テフロン製インサートが使われています。
Pastificio Granoro informa i propri consumatori e lettori che, a seguito delle verifiche e degli accertamenti effettuati dagli organi competenti, è stata revocata la notifica di allerta e il provvedimento di ritiro riguardante la Passata di datterini a marchio GRANORO DEDICATO (lotto M214) con termine minimo di conservazione (TMC) 31/12/2026.
La revoca è stata disposta dalla Regione Puglia (nello specifico dal Dipartimento promozione della salute e del benessere anuimale), che ha confermato l’assenza di criticità dopo gli approfonditi controlli effettuati.
Granoro ribadisce il proprio impegno costante nel garantire la sicurezza, la qualità e la tracciabilità dei propri prodotti, valori che da sempre rappresentano la nostra identità e la nostra missione quotidiana.
Si allega provvedimento di revoca notifica di allerta e ritiro Passata di Pomodorini Lotto LM214 – TMC 31/12/2026
Granoro informa che “In data 04 agosto 2025, presso il Dipartimento Provinciale di Bari dell’ARPA PUGLIA, si è tenuto l’esame ufficiale del reperto oggetto di segnalazione e di campioni rappresentativi del medesimo lotto, acquisiti nel corso delle verifiche svolte in collaborazione con le autorità competenti.
L’esame ha consentito di accertare quanto segue:
