Ao propor as receitas aqui contidas quis comunicar a minha paixão em produzir uma massa boa e de qualidade, o meu prazer pessoal em cozinhar, o gosto por uma cozinha “forte”, com sabores claros e decisivos, ligada ao nosso território, como pode-se ver pelos ingredientes escolhidos e que sugiro que utilize nas receitas.

As receitas são fáceis de preparar, para aproximá-lo do prazer de cozinhar saudável, bom e saboroso.

Se cada um fizer mesmo só uma das receitas que eu proponho, terei alcançado o objetivo.