Elicoidali Bio Integrali con pistacchi, stracciatella e datterini

Le ricette di Marco Bianchi

Incontrando Granoro mi sono innamorato di questa pasta Bio Integrale (8g di fibre delle 30 suggerite quotidiane): solo grano italiano decorticato a pietra macinato intero con germe di grano. Ecco gli Elicoidali conditi con una spadellata di datterini gialli e alici, stracciatella, granella di pistacchi e pomodori secchi!

15′

Principiante

Che cosa serve

320 gr Elicoidali Bio Integrali Granoro
200 gr Datterini Gialli
3 Alici
5 Pomodori Secchi
200 gr Stracciatella
40 gr Granella di Pistacchi
q.b. Olio EVO

Come si prepara

Cuocere la pasta al dente e raffreddarla.
Nel frattempo spadellare i datterini con le alici e i pomodori secchi.
Una volta “caramellati”, aggiungere quindi la pasta, olio evo e servire con stracciatella e pistacchi.