Pennoni Millerighi con crema di peperoni

Le ricette di Marina Mastromauro

Che siate cuochi esperti o alle prime armi, le nostre ricette sono pensate per ispirarvi e guidarvi passo dopo passo nella preparazione di deliziosi primi piatti per ogni occasione.

30′

12′

Principiante

Che cosa serve

500 gr Pennoni Millerighi Granoro
3 Peperoni Gialli
200 gr Panna da cucina
q.b. Parmigiano grattugiato
Basilico
Olio Extravergine di Oliva D.O.P. Granoro
q.b. Sale

Come si prepara

Arrostite i peperoni, privateli della pellicola esterna, tagliateli a listarelle e frullateli con l’Olio Extravergine di Oliva D.O.P. Granoro, un pizzico di sale e il basilico.
Cuocete i Pennoni Millerighi Granoro in abbondante acqua salata, scolateli al dente e conditeli con la crema di peperoni frullati, la panna e il parmigiano grattugiato.
Mescolate il tutto e servite.